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鶏が香る支那そば。一言で言ってしまえば美味いですね。クドくない醤油で鶏が甘さを引き立てています。鶏油は好みですが、こんなにダイナミックに載せるのは初めて見ました。やっぱり私はメンマが好きなんですね～。メンマは薄味でスープにも麺にも丁度いい加減で箸休めに必須。ネギは素晴らしい役割で、ちょっと絡むだけで味も風味も変わってしまう。ただ麺は早く食べないと伸びやすいので注意です。
醸造
・
ごろ。
長野せーは
一言で言ってしまえば美味いですね。
クドくない醤油で鶏が甘さを引き立てています。
鶏油は好みですが、こんなにダイナミックに載せるのは初めて見ました。
やっぱり私はメンマが好きなんですね～。
メンマは薄味でスープにも麺にも丁度いい加減で箸休めに必須。
ネギは素晴らしい役割で、ちょっと絡むだけで味も風味も変わってしまう。
ただ麺は早く食べないと伸びやすいので注意です。