みかん
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コメント
千住のネギを使うとはすごいです。
高そうだしそれは称賛に値するですね。ｗｗｗｗ
鶏肉って大きめミンチにするとうめえですね。
kouhei | 2010年5月21日 00:39＞kouheiさん
私はネギ相場についてよく知らないのですが(笑)千住ネギは値打ちモノみらいですね。
この鶏肉はお台場でも食ったんですが旨かったです。
みかん | 2010年5月21日 22:35どうもです！
ついにいかれたのですね！
フォアグラ風塩チャーシュー麺が売り切れていたのは痛いですね。あちらもいい物を出しているだけに残念でしたね。
最強ラーメン烈伝 in サカスにも出店するようなので気が向いたら行ってみたいですね。
じゃい(停滞中) | 2010年5月21日 22:35＞じゃいさん
ついに念願がかない行くことが出来ました。フォアグラ風塩チャーシュー麺は…次回への宿題ということで(笑)サイドメニューも気になりますし…。
みかん | 2010年5月22日 05:09みかんさん、どうもです
これはとっても羨ましいぃ～
千葉県で行きたいお店かなり上位です。
この前、市原からそちら方面に行こうか
迷いましたが、行っておけば良かったと後悔。
間違いなく今年中には行きたいです！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月24日 05:51＞つくし野ラーメン隊1号さん
茂原まで出てバスというルートもあるので、無理すれば単独でもいけない事はないのですが遠くて今まで訪問するのを躊躇ってました＾＾；期間をおかずに再訪したいと思います。
車があれば大分ラクだと思いますよ。
みかん | 2010年5月24日 22:01
詳細なナビ搭載の車なので渋滞に巻き込まれることもなくスイスイと進み、思っていたよりも早く21時過ぎに到着できました。外観をデジカメで撮影する友人を待って入店。店員さんにテーブル席に案内され、「フォアグラ風塩チャーシュー麺」「生ハムのピザ」を注文しようと思いますが残念ながら既に売り切れ。「塩ラーメンNaminori（780円）」に店員さんに勧められた「鶏チャーシュー丼」と「ヴァニラアイス」をお願いし、しばし待ちます。
しばらくして店員さんから丼をもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！青森の銘柄鶏であるシャモロックの濃厚な味わいに、ハワイ・オアフ島とオーストラリア、2種類の塩が旨みの輪郭を与えています。以前お台場で飲んだスープも屋台の設備で結構いい線をいっていたんだなぁと思わされましたが、やはり本店で飲むスープには及びませんね。
明確な違いがあるのは麺。カネジンの麺と違い、自家製の細麺は小麦の風味としなやかな食感がある美味しいもの。スープとの相性も申し分ありません。トッピングはチャーシュー、千住ネギ、糸唐辛子。透明なスープ、白髪葱に糸唐辛子の赤が映えます。チャーシューは三元豚を使用しているとのことで、フライパンで焼き目をつけてあり美味。千住葱も旨みが強いスープのよい箸休めになります。
鶏チャーシュー丼は一度ミンチにした鶏肉を皮で巻き焼いて提供しているという手の込んだもの。胡椒のスパイシーな味付けやレタスもいいです。
デザートは濃厚なバニラアイス。自業自得ですがトイレに行っていたため結構溶けてしまっていたのが残念。
これは絶対また行こうと思います。ちなみに友人は今まで食べた塩ラーメンの中で美味しかったが遠いのでもういいと言ってました(笑)