23時過ぎに訪問。雨が降っているせいか、空席があり待たずに着席。いつ来ても、「女子マネージャーがめったに来ない体育会系の部室」的な雰囲気。
今月に入ってからかな？麺がほんの少し細く、野菜はやや固めの茹で加減になっている気がするが、今日はどうだろう、とドキドキしながらラーメンを待つ。

最初にしょうがダレが、うおお、いつもの数倍小皿にミッチリ盛られて出てきた。ネギは入っていないが、なぜか脂がひと塊のっている。それにしてもこれは、チューブ入りなら確実に一本分以上ありそうな量の生姜だ。もはや笑うしかない。

待つ事数分、出てきた一杯はパッと見てわかる位キャベツと豚がいつもより多い。豚入りをオーダーした隣の方など、野菜が肉に埋もれてる＾＾；今日はお客さんが少なく、色々余ったのだろうか。
高台から器を下ろしながら、スープをズズズ...お、うまい。ある程度乳化したスープが好きなので、いつもなるべく遅い時間に来るようにしているのだが、今日はばっちり好みの乳化具合だ。
野菜は、今日も少し前より食感がいい。でかいキャベツや少し小さめにカットされたキャベ芯と一緒にワシワシ食べ、やっぱり少し細くなったように感じる麺をワシワシ食べる。

途中で大量のしょうがダレを投下。ノリ？で全部入れると、うーん、ものすごい生姜味ｗｗ固形物を平らげた後スープを啜るが、大量の生姜が底に溜まっていて流石に完飲は断念。

あー、今日も美味しかった。来るたびスープの味やタレの具が変わるのも、個人的には面白いので良い。