初めまして　ラーメンデータベース１年生の　さむらい　たましい　です。今回は埼玉県に出張です。会場は大宮西口のソニックシティーの一室です。さて、今回初めての投稿ですが、たましいの魂に火がついた一杯にいきなりあたりました。場所は会議場の目の前。店の名前からして家系の系列店だと思う。もともと家系のこってりが好きだった私はすんなりそこに入ってしまいました。しかし、普通の醤油豚骨ラーメンを食べる予定でしたが魚介系のつけ麺を発見してしまい、家系で魚介系？！おそるおそる食券を購入してしまいました。７・８分ほど待ち家系では初めての魚介系醤油つけ麺が参上致しました。さて、先ずはスープから・・・・・やや甘めの汁です。ですが、見た目はこってりなのに甘みがちょうど良く中和してくれます。本番いきます。麺と一緒につけ汁につけ込み一口２口
・・・・・・・・・・・・・・う・・・・ま・・・・・い・・・・・・・・・・・・
甘みがあるこくのあるスープと麺が良く絡み最高に美味いつけ麺でした。その後に口いっぱいに広がる魚介の香りがまたいい感じです。また、サイドにあるチャーシューがまたいい具合に美味い・やわらかい
わたくし、初めての投稿がここからのスタートで本当に良かったです。また、出張で来る機会がありましたら、是非、是非よる店の一店舗にします。