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13時過ぎ入店。先客12名。

久しぶりに福しんを食べる。前回は雑然としていた店内は、かなりすっきりしている。当然のことだが福しんのような安チェーン店ではこれがなかなか徹底できない。
以前より良くなっているのは評価できる。

で待たせずに出てきたもやしそばは、意外にも「アリ」だ。

もやしと白菜、少しのニラと玉葱があんかけでまとまっている。化調控えめの汁と調和が取れている。
麺は、まあ、仕方がないがあんかけのとろみにごまかされるのか、ツルリとした食感も悪くない。

肉っ気が全くないわりに油が鼻につくのが気になるといえば気になるが、これで480円なら十分にアリだ。

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