ジン１９７１
じゃーめいん
TAKA
４門
麺活と腸活
ミー太郎ジン１９７１さんの他のレビュー
79点
80点
68点
74点
80点
コメント
どうもです。
TETSUさんの強麺は気になっているんですが、いまだに未訪ですわ～
二郎系に近い感じのゴワゴワ麺ですかね？イメージ的にはそんな感じなんですけど。
TETSUさんの濃厚な豚骨魚介系スープなら、この麺にも負けないので悪くないと思います。
GJ | 2010年5月11日 13:21強麺って気になったけど
注文する勇気がありませんでした。
でも、やっぱ食べてみたくなりますネ！
やっぱ焼き鉄はここでは必見ですか♪
苺 | 2010年5月11日 15:00毎度～
アイアンでええんか？
いいんだよ～～～
カイワレいらね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年5月11日 22:33どうもです！
昔アンディー・フグがやっていた「ごーめんなさいよ！ごーめんなさいよ！」を思い出しますね。
仰るとおり、いいんではないでしょうか？
じゃい(停滞中) | 2010年5月12日 00:20ｼﾞﾝさん、まいどぉ～
珍しく麺だけの写真ですねぇ～
汁なしかと思ったらつけ麺なんですね！
それにしても歯応えのありそうッスねぇ
食べてて顎が疲れそう～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月12日 03:15まいど～
１０２でノーマルの麺は食べたけどコイツは未食～
是非コイツは食べておきたいけど、限定数ありか～
っておいらはシャッターやから関係ないけど・・・西日暮里ねぇ。
UNIA。 | 2010年5月12日 10:47どうもです～。
記念すべき1000レビュー目の････彦龍の跡地、いかがでした～！？（悲笑）
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年5月13日 22:52舞度～
ココは東京勤務時代近くて遠い店やったんよぉ～
我は”つけあつ”狙いやでぇ～
ユー坊 | 2010年5月14日 10:00＞GJさん まいど～
かなりの歯ごたえやで～
JERO系の麺とはちょっと違うかな？
やっぱこの位の麺やとそれなりのつけ汁濃度は必要やね～
＞苺ちゃん まいど～
毒ちゃん勇気を出して♡
焼き鉄はあった方がええ位のレベルやで～
＞アカンな～同好会ちゃん まいど～
アイアンでええんやないｗ
カイワレ無くなったらアイアンじゃなくなるがなッｗｗｗ
＞じゃい(停滞中)さん まいど～
アンディーか～
懐かしいな～
いいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2010年5月17日 19:30＞隊長 まいど～
麺にインパク値があったもんやから、汁なしになってもうたわい
この麺は大盛やとかなり顎が鍛えられそうやど～ｗ
＞しゃん まいど～
拙者も１０２でノーマルプレイ済みやど～
バランス的には普通の麺のが良さそうやけど、たまにはアンバランスもいいんだよ～～～
＞茨城ラーメン発展願い人（休止）はん
彦龍 …見るのわすれたｗｗｗ
以上
＞ユー坊たん まいど～
菅原ってなんやねんッｗｗｗ
強麺のつけあつが良さそうやど～
ジン１９７１ | 2010年5月17日 20:04
仕事の移動中にアイアン
西日暮里で遅めの昼食やったんでココしか思いつかんかったわ～
券売機で食券を購入し、満席のため列に接続。
５人位の並びなら無門題やね～
回転はまずまずで１２分程で席に案内された。
皆さん、ええ音たててつけ麺をかっ食らっとるわい。
８分程でつけ麺登場！
つけ汁はややヌルめで、トロリとした粘度のミドルドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚では 豚４：鶏１：魚５ な感じで動物系と魚介系のバランスが良く、予想通りではあるが豚骨魚介のお手本的なバランスやね～
甘味と酸味も気にならない程度に効いており○
麺は太ちぢれ麺。
水切り＆絞め具合はさすがに丁寧。
加水率低め、強麺と言うだけあって歯ごたえはかなり強めで、ゴワゴワゴワモチな食感。
ドロンジョ系のつけ汁でも物足りなさを感じる程に強い麺やね～
麺量は200ｇとの事だが、噛む時間が長いもんやから、体感的には250～300ｇ位に感じた。
具はつけ汁内にチャーシュー、味玉、ナルト、メンマ、ネギ、麺の上にはお約束のカイワレの構成。
チャーシューは柔らかめのバラ肉で、つけ汁とのバランスも良く旨い。
味玉はキミがトロトロで、味付けは薄め、旨し。
オメンマやネギもなかなかのレベルやね～
カイワレはどうでもええ感じやけど、ま～トレードマークみたいなもんやから、触れんとこ～
麺を食べ終え、焼き石を注文し、高台に置かれたポットでスープ割。
割スープはニボ昆布系でアッサリとした感じで旨かった。
レベルの高いありがち豚骨魚介に最強クラスの強麺 …いいんじゃねｗ