Item: 麺屋 臥龍
Rating: 70
Author: 飛行夢

70点

焼酎飲んで、一杯というスタイルでお勧めな店です。好感度高い店主と話しながら飲みながら一杯なんていいですね。
ちなみに、誤って鶏チャーシューでなく普通の方をチョイスしてしまいました...

麺:☆☆
やや細目のストレート麺です。スープとの絡みを重視したからか、麺自体は柔らかめで独特感はありませんがスープとの絡みは凄いです。
汁:☆☆☆
久しぶりの軍鶏スープです。鶏の旨味のみで構成された貴重な鶏濃厚澄んだ白濁スープ、ぐんぐん頂けます。
具:☆☆
豚バラチャーシュー、穂先メンマ、青ネギが入ってます。普通ですが、盛り付けに丁寧さを感じますし、青ネギは色味が非常に良いです。
心:☆☆☆
店舗は店主の趣向をふんだんに感じます。一見、怖そうな感じに見えますが、感じが非常によく、料理への取り組みの姿勢もかなり高いことがいやでも感じ取れます。
値:☆☆
750円。普通です。
列:☆☆☆
待ちなしです。
来:-
初来店です。
(※評価:☆3段階)