５月のとある日…
その日は東十条の【燦燦斗】へ初訪。
最近はRDB上位レベルの味を体感してます＾＾
駅からアクセスするほうが分かりやすいですね。
お昼過ぎだからか意外にも店内の入りは８割ほど。
注文は「つけめん」￥７５０の中盛￥５０。
店主さんは静の言葉がふさわしい無駄の無い動き。
奥さん(？)の気配りも冴えてますね～。

麺は中太で軽くチヂレた平打ちの自家製麺。
この麺がホント～に秀逸っ♪
コシがどうこうというよりもとにかくモチモチッと。
つけ汁の持ち上げもけっこういいです。
そんなに冷やされたタイプではなかったかな。
４００ｇという麺量もあっという間に完食～。
ホントにそんな量あったの？とリアルに疑っちゃうほどでした。

アツアツのつけ汁はライト系の豚骨魚介、鶏の甘みも感じます。
優しい味わいでこれもまた秀逸ですね♪
主体は動物系のよう、魚介系は控えめで魚粉も目立たず。
ライト系でそのまま飲んでもおいしく味わえるほどですが、濃厚な面もあり物足りなさなど感じません。
先述のとおり麺とつけ汁の相性がよく、器が小さいこともあいまってつけ汁の消費はけっこう早いです。
スープ割りも優しい味わいがいっそう増してウマ～＾＾

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ。
チャーシューは皆様がおっしゃるとおりのローストポークちっく。
つけ汁との相性には？な面もありますが、これ自体は肉肉しい歯ごたえでウマい＾＾
その他の具は目立たず、空気が読めてますね～。

と～～ってもウマい一杯、虜になっちゃいました♪
モチモチという言葉がサイコーにふさわしい自家製麺。
それに相性バツグンの優しい慈しみあるつけ汁。
この２点がグイグイ点数を引き上げちゃいました。
でも４００ｇホントにあったのかなー、まだ疑ってます(画像見て指摘してくださる方大歓迎＾＾)。
これが腹８分目のおいしさというものなんでしょーか？
￥５０で１００ｇ増しでCPいーし。
丁寧な接客で雰囲気いーし。
ラーメンも評判いいようなのでまた再訪しますよ～♪
(ホントに４００ｇあったのか確認しなくちゃいけないしね←しつこいか＾＾