ジン１９７１
蒼風
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79点
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68点
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コメント
毎度～
店主に睨まれたんか～
貴殿の雰囲気に殺気を感じたんやないかな～？ｗ
旨いのは分っとるんやけど、遠いからなかなか足が向かんな～
アカンな～同好会 | 2010年5月5日 20:25まいど～
がんつけられましたか～～ｗ
元、竹ヤリ系なのかもしれませんね。
店名はちと力が入りすぎてますかね、でも好きです竹やりからノロシｗｗｗ
kouhei | 2010年5月5日 22:16どうもです！
がんつけられたというのは同業者に見えたから？かも？
私もいただきましたが、ありきたりと判断して低い評価にしてしまいましたよ。
うまいことには変わりないですけどね。
どうしてもあそこと比較してしまいますね。
じゃい(停滞中) | 2010年5月6日 00:03ｼﾞﾝさん、まいどです～
自分も先月ここに行ってきましたよぉ～
ガンは付けられずに済みましたけど（笑）
確かに最近では特に珍しい味ではなくなりましたが、
麺とつけ汁の相性は抜群でしたね！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月7日 02:29こんばんは！
ガン飛んでましたか？
業界人に見られたんでしょうね。
自分は初回はラーメンでしたが、やはり旨かったです。
あんぐる亭 | 2010年5月8日 03:02さん まいど～
ガンのくれ合いとばし合いですわ～ｗｗ
なかなかの目力でしたよ～
やっぱ竹ヤリ系の店名なんですかね～ｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年5月8日 21:54隊長 まいど～
隊長も行ったんか～
行動範囲広すぎるで～
珍しさは無いけど、やっぱ旨いな～
ジン１９７１ | 2010年5月8日 21:58あんぐる亭 師匠 まいど～
師匠まで何言ってますねんッｗｗ
拙者がラーメン屋に見えましたか～ｗｗｗ
ココはラーメンもつけ麺も旨いね～
次はカレーかな？ｗｗ
ジン１９７１ | 2010年5月8日 22:02舞度～
我は狼麺だったのでデフォルトの麺を食べたいでゴジャル。
仁丹のラーメンも高評価なのでどっちするか悩むなぁ～
突撃は当分先やからゆっくり考えさせて頂きますわ～
ユー坊 | 2010年5月11日 13:14おはようございます。
＞せっかくのＧＷニコルやから
Ｃ・Ｗ・ニコルさんに掛けたわけですねｗ
ガンをつけられたという部分は削除されたようでｗｗｗ
立川麺志 | 2012年5月25日 08:37生師匠 まいど～
ホンマや、部分削除されとるｗ
前はちゃんと部分削除や全文削除のお知らせが来てたのに～ｗｗ
ジン１９７１ | 2012年5月26日 10:44
二日酔いやけどせっかくのＧＷニコルやからちょっと足を延ばしてコチラに訪問。
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
厨房は店主を中心に計４人体制で切り盛り
中途半端な時間帯でも後続客が途切れる事は無く、常に満席状態をキープしとった。
７分程でつけめん登場！
つけ汁は高粘度タイプのドロンジョ系濃厚豚骨魚介スープ。
味の感覚では 動物系５：魚介系５ 位の割合。
動物系は豚骨がメインでほのかに鶏の香りが漂っており、魚介系はカツオ君がメインの魚群系。
甘味と酸味は弱めで全く違和感が無く自然な感じ。
もはやありふれた豚魚スープだが、やはり突出した旨さを感じるね～
麺は太めのストレート麺。
絞め具合は良好だが、水切りは雑な感じ、味には殆ど影響しないが …
コシが強くモチモチした食感で、プチンと千切れるタイミングも絶妙やね～
ドロンジョ系のつけ汁とも対等に渡り合っとるわい。
具は全てつけ汁内でチャーシュー３枚、ほぐし肉、海苔、メンマ、刻みタマネギ、ネギの構成。
チャーシューはトロトロのバラ肉、味付けは殆どされておらず、獣臭強めで好みから外れている。
ほぐし肉は麺に良く絡んで○
オメンマは結構太めだが、柔らかくて旨い。
刻みタマネギはつけ汁と良く合っている印象。
半分程食べ進め、卓上の唐辛子を投入。
辛くしたければ辛味チケットを買えと言わんばかりに唐辛子の出が悪かったんで、蓋を取ってドバってもうた。
麺を食べ終えスープ割を注目。
動物系のスープが注がれ、アッサリした感じで旨かった。
ありがちと言えども旨いモンは旨いって事やね～