【麺】
　－太さ：太麺
【接客・混み具合】
　－日曜の11時30分頃訪問。満席で前に4名程、10分待ち。
　　接客は普通。
【総評】
　－本日は、つけ麺かラーメンか迷いましたが、相方がつけ麺との事で
　　私は中華そばにしてみました。
　　スープは、豚骨醤油と魚介の間位で、食べ始めは煮干が香ります。
　　エグミは無くちょい油が多めなので最後は少し重たくなります・・。
　　味もかなり濃い目ですね。
　　できれば、味を少し薄めで油も控えれば、豚骨醤油を食べるには少し重いし
　　魚介って感じでもない時に、丁度食べたくなる味ではないでしょうか？
　　あと、チャーシューも油が多すぎます。
　　全体的に、味の濃さ、油、麺の量とのもにちょっとバランスに工夫が必要だと思います。(麺も大盛りにしては少ない気がします・・）
　　美味しい味なので、もう一工夫あればな・・と残念です。
　　相方のつけ麺も味がちょい濃い目です。よくある魚介系のスープ味なので
　　これだと食べ進むうちに飽きがきます。
　　スープの量は特盛りでも十分いける量なのはいいですね。
　　但し最後のスープ割りでも、スープがかなり残るので、割りが少ないと
　　味が濃くてちょっと完食は難しいですね。
　　濃かったら言って下さいとは言われますが、面倒くさいし・・言いづらいです・・。