朝降っていた雨も上がり天気は回復してきたが、風は冷たく肌寒い。こんな日はラーメンに限ると思いついて急遽このお店に。開店してまもなく来て以来の久しぶりの訪店。祝日の午後２時にしては空いている感じで６分くらいの客の入り具合。券売機で食券を買ってセルフの水を汲んでからカウンターに着席。先客の４名がテーブル席が開くのを待っていたが、そのお客に後から来たお客の注文を先に通してよいか確認してから私のオーダーが通った。中々良い印象。店員さんは全部で４人、全員若くて相変わらず威勢が良い。食べ終わったお客の後かたずけなどが少々遅いようで気になるが、これも彼らのテンポなのだろう。
程なくして着丼。トッピングのネギももやしもたっぷり目で合格。まずはスープから。店のあちらこちらに｢当店は濃味です。薄味をご希望の方は遠慮なくお申し付け下さい。」と断り書きがあるように濃厚であるが殺人的にしょっぱい訳ではない。薄味派のわたしでもスープさえ完飲しなければ充分に美味しく頂けるレベル。麺は超極太のストレート麺。４ｍｍは有りそう。私の好みである。チャーシューも柔らかくてジューシーで美味しかった。壁に味噌と醤油のスープについて薀蓄が色々書いてあって、普段はあまり醤油味を頼まない私であるが次回は挑戦してみたいと思った次第である。