Item: 麺処 慶
Rating: 89
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

89点

まるまるです。
GWが始まりましたねぇ。
でもワタシは仕事ですっ！

駄菓子菓子！

天気もいいし、ちょーヒマ。
なので上尾に逃亡＝！ってコトで麺処　慶さん。
2010-4/29(祝木)12:50待ち無し再訪。

濃厚煮干し700円をポチ、半チャーシュー150円もポチ。

ご対麺～♪
先ずは綺麗な白いネギが目につきますね～。
新鮮そう。
下のスープは濁りのある黒褐色。

ではそのスープからずずｚ・・
トロリと濃厚なスープは、はじめ”ニボー！”っと主張してきますが
ニボ特有のエグミは感じませんっ。
コレは表面上を覆う、たぶんにある油のせいでしょうか。
油のせいか甘みもかなり感じます。
もちろんニボ以外にも動物性の出汁のうま味も感じて美味しい。

麺は太ちぢれ麺。
卵麺ですかね？加水が多めでぷるんとした食感と卵麺特有の味がします。
http://photozou.jp/photo/show/381674/37007323

バラチャーシューは半チャーマシなので3枚。
これが秀逸で、柔らかく、ふわ～～っとした歯ごたえ。
そのくせ厚みも充分にあって、”肉を食べてるうれしさ”が楽しめます。

そうそう、しょうがは丼にはありませんでしたね。

完食！！
ごちそうさま。

煮干しと云うと、
鴬谷のYのような、加水低めの中細麺が合うと思っていましたが、
こんな卵麺も合うんですねー。
う～～～ん、ラーメン奥深し！ｗ

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2010年4月29日 14:13投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 8件

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こんちゃ！
今日もお仕事。たっくんですｗ
この煮干しもひそかに気になってます。
しょうがは止めちゃったんですかね？
それとも標準で入れちゃったのか。。。

たっくん | 2010年4月29日 14:25

こんにちわ～♪

　此方の煮干し進化したようですね～
　有名なブロガーも訪問したみたいですよ～♪
　因みに今日も仕事です！
　今日もラー食出来そうも有りません（＞＜）

voice50 | 2010年4月29日 18:03

こんばんはー
自分も本日たな卸しで出勤でした
21時に会社出たけど、めっちゃ早く帰れたーと最近麻痺気味ですorz
この煮干本当おいしそう！！
煮干X卵麺の組み合わせも気になります

キング | 2010年4月29日 22:23

こんばんは。

カレンダーどおりの休日のおやぢですｗ皆さんお仕事ご苦労様です<(_ _)>
先日味噌を頂いてから足が遠のいているこちらですが、この煮干など気になってます。
昼間の若いスープしか食べていないので、夜の濃厚スープを食べたいのですが・・・。

ぷちおやぢ | 2010年4月29日 23:34

どもですー。
GWもお仕事おつかれさまですｗ
むむー、スープ・麺・チャーシューとも、かなり旨そうじゃないですか。
休みのうちに足を伸ばしてみようかな。

すん | 2010年4月30日 01:32

たっくん。
おー、同じくお仕事でしたかー。
お疲れ様です。
しょうがは希望制になった模様デス

VOICEさま。
有名ブロガーってしらすさんかな？
お仕事ご苦労様でーーす！

キングさま。
お！
キングさんもお仕事ですかー。
２１時で早い！？
うわーーすごいっす。

ぷちおやじさま。
ですねー、赤い日は休まないとねー。
んでも、ニュースで成田空港の出国で子供がヨーロッパとかインタビューされてて・・
あれ？３０日は学校じゃないの？って・・・・。
。