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59点
ラーメン（500円）[ラーメン/豚骨]
千年ラーメン（東京都調布市）ノビィ

前から気になっていたので寄ってみました。
豚の頭を粉々になるまで煮込みました！と店内に書いてあるので相当濃厚な味を期待しましたがトンコツの旨味はあるものの白湯のような色と風味で少し物足りない感じがしました。表面にニンニク油を浮かべてあるので味わいがあるよう感じますがスープ自体のトンコツの味わいは薄いということです。
麺は澱粉で作った早ゆで麺とのことですが特別な味わいではなかったです。ただ麺の量が少ないため替え玉を頼んだほうがいいです。

安くて出てくるのが早くて良いのですがニンニク油に頼らずにもっとトンコツ自体の濃厚さが欲しいですね。

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