出張先、旅行先では、まずご当地ラーメンが気になります。
こちら秋田県横手市では、十文字ラーメンというものがあるとのこと。
知名度においては、横手焼そばに遠く及ばないようですが。
ところでこちらは犬か何かを近くで飼育しているのでしょうか。
駐車場から出入口で、あまり良くない臭いがします。
土曜日17:30訪問。先客1、後客2。
提供まで約10分でした。

スープはかなり澄んでいます。
下の方はカエシの色がついていますが、表面付近は透明っぽい。
味はかなり塩を強く感じますね。
煮干し中心の魚介スープと聞いていましたが、あまり煮干し感はないような・・・
薄い鶏ガラスープみたいです。
まあ私の舌ですから。

麺は細くて平打ち。
最近食べてないのですが、例えるならチキンラーメンを茹で過ぎたみたいな感じがします。
風味や味も特に感じません。
正直この麺は無いかな。
量は値段相応に少ないです。おやつ感覚ですね。

肉は小ぶりのロースが二切れ。
よくあるモサモサした食感で、味付けも特筆することはないです。
麩が具として入っているのも十文字ラーメンの特徴らしいですが、まあしょっぱいスープを吸いこんだ麩というだけで、想像に難くないかと思います。
他の具はネギ、のり、カマボコ、メンマが少量ずつ入ってます。

私が普段いただくラーメンに比べると、全体的に満足感が低いかなあ。
ちなみに一杯分で416kcal、食塩相当量7gとのこと。
やっぱりしょっぱいんだな～