4月10日土曜に初入店。
横浜家系｢港家｣さんの通りを挟んだ向側。
以前は｢うどん居酒屋｣だった角店。
新しい店を作ってるな？と思ったがあまり気にかけてなく、ひさしぶりにマジマジと見ると出来ていた。
｢とんこつラーメン｣は好んで食べないが、3年前に博多に行った際に知人と行った店の味が旨かった思い出と、この店の看板の押し出しのインパクトに期待して入店。
店員さんに聞くとＯＰＥＮは今年2月26日だとか。

麺の固さを聞かれたので、メニューにあった“やわらか・ふつう・かため・バリカタ・ハリガネ・粉落とし（生麺）”からお奨めの“固め”で。
約3分ほどで出てきた。

記憶違いか？スープはもっとコクがあったはず...。少しぬるいかな？
脂っこくなく、豚骨がきいたさっぱり系のスープなのだが自分には薄い..。
サービスポットに入った｢辛味もやし｣｢紅しょうが｣を入れてみたのだが基本的な味は大きな変化なし。
麺は細麺のストレート。味も固さもまずまずだが、なにしろ量が少ないのでアッという間に無くなった。満足いかないので替玉を。
替玉を入れるとスープが薄くなるとの事で、店員さんのお奨めでテーブルにある｢スープだれ｣を少々入れるとちょっと醤油の味が強くなりコクも増す。｢かえし｣か..。
味付玉子はちょうど良い半熟加減と味付けで旨し。
チャーシューも半分は脂身だが適度に柔らかく味も旨し。

個人的には何らインパクトが感じられず、可も無く不可も無く。
やっばり自分には｢とんこつラーメン｣が判らない..と再認識させられる一杯でした。