なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「焼肉らーめん(太めん)819円」@手打らーめん 珍来軒の写真3月27日  18:00着
昼には混んでいるが、前を通ると駐車場に車が少ないのでチラッと寄ってみました~。
久々も久々ですね~ここへ来るのは・・と思いながらお店へIN~。
空いているカウンターのお好きな席に適当に座り、迷いに迷って頼んだのは
(焼肉ラーメン)なぜに~~~?知りませ~ん!!
ご指名用顔写真あればよいのだが~~・・・うふふっ
この時間先客7人後客1人でした~~。

およそ7分後丼到着~~!
生姜の微妙な香りは焼肉ではなくスープからのよう!
透き通りのある醤油スープは表面に微量の油。でいて少~し酸味的な味かしますね~。
煮干しも使われているようです。中華屋さんの鶏中心鶏がらスープに間違い御座いません!塩分濃度は低目でグビグビとススレル塩梅で、温度はアツアツ。

麺は太めん選択により中~中太の間の太さでヨレあるタイプ。
弾力ありムニュッムニュッとしていてモチモチの食感で悪くないですね~~!
スープの絡みは薄口醤油スープなので弱目。
スープをススリながら食べ進めることになります・・

具に焼肉4枚は大き目でロース肉の生姜焼きに使われるタイプで、塩コショウの味付け。適度の焼き加減でいて豚クサ~~はありませんでしたよ~。
メンマはコリコリ味は薄目で普通。
以下、ネギ。
完食しスープをタイラゲ、ごちそうさま~~。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~^^
ご指名写真のない場合のキャサリンのフェイスって確かに気になります(笑)
珍来軒系も未訪ですが、これは完全にそば坊系とは違うのですよね?
こちらもあちらこちらにありますね。

あずさ | 2010年4月1日 08:48

ちわ~
あちらこちらにある珍来とは別と思われますが、たま~~~には珍来。
とりあえず登録されましたので試しに。
万人受けの味と言ったら怒られますが~~・・・こんな具合です。

OLD・B | 2010年4月1日 20:50