２月１７日訪問。

この日は昼に少し時間があったので上石神井に買い物へ。その後また西荻窪方面まで足を伸ばしてみました。まだまだ未訪のお店が多いのでどこにしようとしばし思案したんですがあまりピンと来るお店が無かったので、まだ未食のメニューがあるこちらにしてみました。１３：００少し前の入店だったのですが、半分ほどの入りで若い女性もいますね。前回は中華そばを食べてかなりの高評価だったので今回はつけめん（７５０円）をお願いしました。

私のつけめんよりも後客の中華そばのほうが早く来るのでけっこう麺が太いのかな、と思っていたんですがそんなでもないじゃん（苦笑）。
見た目からスープはあっさり系みたいですね。正直この手のタイプはあまり・・・と思いつつスープをいただこうとすると、何やらレンゲの上に味噌状のものが。これじゃあ溶かないと飲めないじゃん、とまぁとりあえず器の縁につけてまず一口。すると、やっぱりよくあるタイプの味とは全然違いますね。たしかにあっさりした味ではありますがすごく深みというか奥行きがある味わいです。またこの手のタイプはだいたい酸味も強いのが多いですがこれはほとんど感じないくらいなのもありがたいですね。これはなかなか美味しい・・・と思っていたんですが脇の柚唐辛子を溶いてみたところ味が一変。辛さはともかくとして柚子の風味がぶわーっと口の中に広がります。しかしこれが逆効果。さっきまででのスープのあっさりとしながらもコクのある繊細な風味が全部柚子で覆われてしまいました。これは正直マイナスですね。
麺は中細のストレートでしょうか。スープがあっさりなのでこれくらいがやはりちょうど良いかなと。ただ細いわりにはすごいコシがあってよく噛まないと飲み込めないくらい。普通盛りでもけっこう量があるので満足できますね。
具は定番のチャーシュー、メンマとたっぷりのネギ。チャーシュー、メンマとも似たような食感で、最初の一口はあれ？ちょっと硬いか、という感じなんですが、その後は口の中でとろけるように無くなっていきます。味付けはやや薄味ですがもちろん文句無しでこれは美味しいですね。
スープは割らずにそのまま７割ほど飲んだところで終了しました。

だいたいこういうあっさり醤油系のつけめんは、悪くは無いんだけど少々物足りなさが残ってだいたい７０～７５点くらいに納まることが多いんですがこれはちょっと違いました。さすが青葉の面目躍如といったところではあるんですが、名物（？）の柚唐辛子が今回はマイナスに働いちゃいましたね。あれはやはり別皿で提供して欲しかったなと。それさえなければこういうつけめんでは珍しく８０点オーバーだったのに。