Item: 魂麺
Rating: 96
Author: Nong-Khai

96点

３月１８日のみ限定の特辛つけ麺を食べに行きました。
麺は太麺と平打ちが、つけ汁は塩と醤油の二通り。
塩を注文したらオマケで醤油も出してくれましたm(_ _)m
写真は平打ち醤油の大盛です。
平打ち麺のモチモチ・シコシコ感、汁の旨味も非常に良かった！
辛さの演出は塩の方が良く、魚系の風味は醤油の方が豊かでした。
辛党の私としては定番メニューにして欲しいですね。