Item: 麺屋青山 臼井店
Rating: 72
Author: アカンな～同好会

72点

毎度～

以前食べたんとはイメージや盛りが違うんで更新しますぉ～
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/36391889
（'08/5/11どてちん（大盛300g）ヤサイニンニク 680円）

休日13時32分に暖簾をくぐり、入り口左手の券売機にて「どてちん…680円」チケを購入し、1席だけ空いとったカウンター席に導かれる。
スタッフぅは、厨房にテルマボーイズ3名とフロアにオニャノコ1名の計4名体制。
客入りは、店内ほぼ満席で、後客10人以上とかなりの盛況やね。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃん社が制裁金15億円の支払いに応じる姿勢をしめした瞬間、注文から8分35秒295で、あつあつもりもりのどてちんがオニャノコ店員の手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/36312285?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨どていぉお～～」ぉお～～

スープは、角ふじインスパ系どてちん豚骨醤油。
発売当初とは雲泥の差の、モヤシのカップはDカップｗ
温度は高げで、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、微かにトロるジュニアライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系ライト鶏さんベースに、魚介系ライトカツヲくんがカホるテイスト。
微乳化で、大ぶりハンペンタイプの背脂が浮沈するそれは、モチーフとなる角ふじよりも、個人的には好みのタイプやね。
塩分濃度は高げやけど、カエシ先行出汁追従ながらバランスはええ感じ。
んでもって、味のコントラストは、安達祐実の絶頂期を思わせるｗ
味の感覚は、初動でカツヲくんの風味が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の甘みが相乗され、最後に背脂の甘味とニンニクのキレを纏いながら鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、青山製麺中太微ウェーヴ系、麺量300gとのこと。
ちなみに、130,200,300g同料金。
茹で加減硬めで、ラーメン的には十分に許容範囲内やろね。
スープや具材との相性は、普通にええんやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級は余裕で認定されるやろねｗ

具は、ブタと味玉半個とヤサイとガーリックチップ。
ブタは、炙りの入ったバラロールで普通にウマ～
味玉は、薄げの味つけの黄身ジェリータイプで普通にウマ～
ヤサイは、マシでDカップくらい。
キャベ率6.2%で、モヤシ祭りのローコストシャキシャキタイプ。
モヤシばっかいらね～ｗｗｗ
フライドガーリックチップは、有っても無くてもｗ

ちょい時間をかけて完食！
SMのチャーシュー飯もあるんで、完飲は控えた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/36311815?size=800（チャーシュー飯）
ゴメンぉ～

ちなみに、わちき的妥当価格は730円。
大盛仕様やと割安感あるよね～ｗ
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/95937

【味】70【CP】+2【ヤサイ】-1【大盛同料金】+1

総評。いわゆる角ふじ系のラーメンやけど、ベーススープが鶏系の予感ｗ
んまぁ、ベースが違ってもカエシ先行で他店の同系とも似たような味わいやから、ずば抜けて高い評価や低い評価にはならんのやけど、安定した美味しさを提供しとるメニューやと思いますぉ～
味の完成度は高げやしブレることもほぼ無いんで、安心していただけるメニューやと思いますわ～
大盛同料金や無料ヤサイマシの設定なんかは、菅原初代やアンジェラ佐藤らに嬉しい悲鳴かも知れんねｗ

ギャル曽根の素顔、見てえ～～～

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2010年4月17日 19:41投稿（2010年4月18日更新） | コメント (25) | このお店へのレビュー： 17件

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おお～
good!!

＞安心していただけるメニュー
それ、伝わりますね。
アタシはダメでしょうが。
680円ですよね、これ。すげーCPいいすよね。

ショバ代は影響するんわしょうもないけどね。
なんかね、きょうわさみしかったんよ。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年4月17日 19:56

毎度～

チャーシュー飯が反則級に旨そうやわぁ。。。
写真だけでビールが一本空いてもうたやなぃかぃ！
この・・・どてちんがぁ！！
・・・どてちんって　どんな「ちん」や？ｗ
そのまえに「ちん」って何や？

知らんがなｗｗｗ

たっくん | 2010年4月17日 21:13

おぉ～、完全にどてちんビジュアルですなぁ～！
、といえるのも貴殿のお陰ですわ～。

300ｇの上も有ると尚嬉しいですな～。

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年4月17日 21:38

まいど＾＾

＞以前食べたんとはイメージや盛りが違う
前回の採点は消しちゃったんですかね
だとするともったいないよな気がします。読んだような気もしますがよく覚えてないしｗｗ

ところでいま、野菜が高いみたいですね～
農家の友人が言ってましたが、「野菜は高い時は美味しくない」そうです
モヤシってのは価格変動があまりないみたいですが。