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「どてつけ(大盛400g)ヤサイニンニク 680円」@麺屋青山 臼井店の写真毎度~

お墓参りがてら、家族でお邪魔してきましたぉ~
休日10時50分に到着し、シャッターズお尻を出した子一等賞げとw
ほどなく無事開店を迎え、入り口左手の券売機にて家族分のチケを購入し、奥の6人がけ小上がりに通される。
今月の【限定】はすでに食べたんで、未食の「どてつけ」で勝負ですぉ~w

スタッフぅは計3名体制。
ちなみに、シャッター7人の後客ぞろぞろで、退店時(11時24分37秒811)、店内満席中待ち2人といった客入り。

いつものように対戦型スイちゃんの教育ゲームに興じ、小エビちゃん操るスイちゃんがぽちょむきん操るコトちゃんをデンプシーロールで葬った瞬間、注文から13分16秒281で、もりもりのどてつけ他がスイちゃん一族のもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/34869681?size=800
撮影会を終えつけ汁を一口、「旨どていぉお~~」ぉお~~

つけ汁は、角ふじインスパイア系どてちんw
温度は熱々やけど、徐々に冷めゆくつけ麺の宿命タイプ。
粘度は、微かにトロるジュニアライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系ライト鶏さんベースに、魚介系ライトカツヲくんがカホるチューニング。
塩分濃度は高げで、カエシ先行,出汁追従な雰囲気。
甘辛酸の塩梅は、どてちんには関係ないかもw
んでもって、味のコントラストは、南海キャンディーズしずちゃんのホッペっぽいw
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけてカツヲの風味が相乗され、最後に動物感を纏い鼻孔から抜けていく感覚やね。

麺は、青山製麺茶褐色中太微ウェーヴ系、麺量400gとのこと。
茹で加減硬めで、個人的にはもう少ししっかりと茹でてほしいところやね。
つけ麺なんやからねw
スープや具材との相性は、そこそこええ感じやないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級は認定されそうやねw

具は、麺上にチャーシュー,味玉半個。
つけ汁内に、ヤサイ(キャベツ,モヤシ),フライドガーリックチップといった構成。
チャーシューは、炙りの入ったバラロールで普通にウマ~
味玉も普通にウマ~
ヤサイは、つけ汁が見えんほど盛られとって、小エビちゃん用の取り皿に回避させた。
キャベ率5.1%のローコストタイプで、モヤシ主体のシャキシャキタイプ。
つうか、モヤシこんなにいらね~w

少し時間をかけて完食!
スープ割は、和出汁系が足されるようで、カツヲ感がうpした。
本店のようにレンジうpはされんから、温々のままフィニッシュ!

ちなみに、わちき的妥当価格は730円。
コスパ的には優秀やねw
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/95460

【味】70【CP】+3【食べ難い】-1【モヤシばっか】-1【味が単調】-1

総評。こちら、角ふじベースにカツヲがカホる、どてらー(どてちんラーメン)のつけ麺バージョンってのがしっくりくるつけ麺やね。
他の角ふじ系と違って、鶏ベースとのことやけど、カエシに特徴がある分、事前情報がないと分り難いかも~w
流行りの濃厚豚魚系と違って微乳化背脂感はあるんやけど、割りとあっさりいただける感じで、量以外は万人向けのつけ麺やと思いますぉ~

麺は、200g,300g,400g同料金で、ヤサイマシも可能やから、コスパに長けたメニューであることは間違いないね。
関係ないけど、ギャル曽根よりアンジェラ佐藤のほうがテレビ向きやよな~

菅原初代の名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

スイちゃん、まいどぉ~

自分的にはロシアンの方がええわ~
美乳やしぃ~!
あっ!微乳やしぃ~
それにしてもここの調査担当は
ゲッタマはんじゃなかったっけ?
アカンねぇ~
それにしても小エビちゃんの成長に
笑みがこぼれるわぁ~
頑張れ、ぽちょむきん!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月24日 21:01

お晩ですw
444採点オメコ~~~
もう、届かないくらい離れてしもうたね~~~

今後とも、体に気を付け頑張ってください。

| 2010年3月24日 21:13

毎度~
ええ写真が撮れたね~
なんていうか・・・遠近感がドラマティックやで~
もう少し引いた画像も見たいでもないがなw
モヤシはあんまり好きじゃないのに盛りの美しさを追求してしまう僕は・・・
アホかもなwww
あかんな~~~

たっくん | 2010年3月24日 22:06

ワシぁ エステがええよ~  
なに? ワシには魔女のほうが似合いって?   うん  女なら何でもええわwww

カテゴリラは難しいわいねぇ   言ってみたら  ほとんどが豚骨魚介になってしまうけんねぇ

爺ちゃま | 2010年3月24日 23:13

隊長、毎度~

ロシアンは、ギャル曽根と同じ化粧映え系かもよ~w
微乳やしw

暴君の婚活のせいで、わちきが調査やよ~
小エビちゃんは第1次、ぽちょむきんは第3次反抗期w

アカンな~同好会 | 2010年3月24日 23:52

母ちゃん毒度~

444マルガリート!!
って記念採点なんか?w

離れていても心は一緒(はぁと

アカンな~同好会 | 2010年3月24日 23:54

たんくっ毎度~

これは失敗の写真やで~w
全キャベツのマシマシ二郎系やったら、150点つけたるわ~www

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2010年3月24日 23:56

どうも~

どてつけは序盤はかなり美味いんやけど、後半でだれるんよね~
ガーリックチップよりも漬けニンニク増やせや~w
あの太い麺とモヤシとだとかなり食べにくいんですよな~
食べ難いは-5点くらいでもいいんだよ~w

ペンギン軍曹 | 2010年3月25日 02:32

どうもです~。
どて 繋がりでコチラへ!

手前がデカすぎて、奥の麺が細く見えまっせぇ~
意外に万人向けとは・・・⇒ワタクシ向けかも~!

にしても貴殿のレビュー、いつもながら・・・・・随所笑ってしまって内容読むのに集中出来んですわ(爆)

まいど~

麺400グラムで野菜マシまでOKだと相当CPいいね~
でもこの手のつけ麺は食感や味が単調になるから飽きもくるんよね。
なにかブタがうまいとかそういうものが無いと・・・

UNIA。 | 2010年3月25日 09:39

まいど~

どてちんメニューって、昼間も食えるんですね~
他のメニューを制覇出来たら食うかも。
どてちんと角ふじって同じようにみえてしまうのは俺だけ?ww
麺が思ったより細いですかね。

kouhei | 2010年3月25日 21:01

じいちゃん毎度~

じいちゃんにはジャイアント白田を贈るよw

カテゴラは難しいね~
ホンマ、ほとんどが豚魚やよなw

アカンな~同好会 | 2010年3月27日 00:43

じいちゃん毎度~

じいちゃんにはジャイアント白田を贈るよw

カテゴラは難しいね~
ホンマ、ほとんどが豚魚やよなw

アカンな~同好会 | 2010年3月27日 00:43

中佐、毎度~

ホンマ、中盤以降は飽きるな~
モヤシ減らしてブタを増やしてほしいわな~

-5点は厳しいな~www

アカンな~同好会 | 2010年3月27日 00:46

茨木隊長、毎度~

万人に貴殿は含まれてへんよ~www

わちきのレポは、悲しみはあっても笑う部分は無いどw

アカンな~同好会 | 2010年3月27日 00:49

うにあん毎度~

飽きるんよね~w
どてちん(ラーメン)のがええかも~

ブタが旨けりゃ、2点くらい加点できるんやけどね~

アカンな~同好会 | 2010年3月27日 00:51

弘平さん毎度~

角ふじもどてちんも同じレシピやろうね。
トッピングなんかに若干の違いはあるやろうけど。

麺は、意外と細いんよ~w
青山やから~w

アカンな~同好会 | 2010年3月27日 00:54

ダブクリ

アカンな~

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2010年3月27日 00:56

まいど~

400グラムも食ったんや~w

ゲッタマ | 2010年3月28日 06:33

暴君、毎度~

つけ麺の400gは余裕やろ~w

アカンな~同好会 | 2010年3月28日 09:09

舞度~

>つけ汁内に、ヤサイ(キャベツ,モヤシ),フライドガーリックチップといった構成。
これどうやって麺を投入するんだぁ~!?

しかし何かジャンクな1杯に見えるどぉ~www

>ギャル曽根よりアンジェラ佐藤のほうがテレビ向きやよな~
オイラもそう思うでぇ~

初代さんは普通のオバさんでいいんだよ~w

ユー坊 | 2010年3月30日 15:23

ユンボさん毎度~

麺なんて入らんがなw

初代のはっちゃけぶりは、みてて痛々しいな~w

アカンな~同好会 | 2010年3月30日 20:15

まいど~

どてで70点とは意外やね~
拙者はあの麺がイマイチ馴染めんわ~

やっぱ休日は柴コウがおらんみたいやね~
平日昼の部は無理やしな~

アカンな~

ジン1971 | 2010年4月25日 18:01

仁丹、毎度~

わちきの場合、角ふじ系は基本、70点がベースやからな~

柴コウ、土曜やとたまにおるけど、日曜日はおらんみたいやな~
ええ子や~w

アカンな~同好会 | 2010年4月25日 22:12