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2010/2/27 19:35 初訪問 客入り9割程帰宅途中に偶然この店の前を脇見運転しながら通過したところ、店舗前の駐車場が満車。もしや、名店かもと駐車場が空くのを10分ほど待ってやっと駐車。夜間でもあり店舗の外壁は真っ黒け。おまけに窓が無いため店内は全く見えず不安になる造り。太田でラーメンを食べるのは久しぶりであり、まして、この店の事前知識は全くない状態のため、ドキドキしながら真っ黒けの入口から入店すると、以外にも明るい店内でテーブル席は全て家族連れで満席であり、小さな子供たちもいて賑わっている。早速、カウンター席に座り、しょうゆらーめんを注文し待つこと25分で到着。まず、スープはバランスよくだしがきいておりまずまずのお味。メンマは歯ごたえはあるが薄味。ナルトはもう少し厚いほうが良いのでは。だが、チャーシューは肉質も味も上質で一級品である。次に麺を箸で持ち上げてみると、初めて目にする平太麺で太さもばらばら。一口食べてみると、コシはなく限りなくウドンに近く一気に未体験ゾーンに突入した衝撃的な麺であった。忙しい時間帯でもあり、厨房では店長らしき方が麺茹の他に色々調理していたため、ちょっと麺を茹で過ぎたのかも。その店長が着ていた黒のTシャツは白い粉だらけ。そうそう、店の看板には手打ちらーめんと書いてあったのを思い出す。きっと、この店長が粉だらけになって製麺作業もやっているのかなぁーと勝手な想像をしてしまった。もう少し麺の茹で加減に気を付ければ、スープとの絡みも良くコシのある麺となり、らーめんの完成度も確実にアップする。また、店長が一心不乱状態で一生懸命らーめんを作る姿には好感を持った。次回は、固茹での麺をリクエストして再度食べてみることにしよう。
こんばんわ。 脇見運転は危ないっすよ～ｗ 太田あたりをドライブしてると、どっちいいってもラーメン屋にあたるみたいなｗ 群馬県民のラーメンに対する愛情をひしひしと感じますｗ
土建屋＠まささん コメントありがとうございます。 あまり土地勘がないところに行くと、ついキョロキョロしながらラーメン屋を探してしまうんですよ・・・。 そうそう、3/3（水）は、伊勢崎からチョット遠いですが宇都宮にキョロキョロしながら初遠征します。宇都宮No1の「つるや」でつけ麺を食べる予定です。今から楽しみです。
赤城山
90点
75点
74点
85点
70点
テッシー
LIE LIE LIE
研オナコ
ほおずき 〜ゆったりと〜
休日麺
80点
84点
85点
87点
86点
帰宅途中に偶然この店の前を脇見運転しながら通過したところ、店舗前の駐車場が満車。もしや、名店かもと駐車場が空くのを10分ほど待ってやっと駐車。夜間でもあり店舗の外壁は真っ黒け。おまけに窓が無いため店内は全く見えず不安になる造り。
太田でラーメンを食べるのは久しぶりであり、まして、この店の事前知識は全くない状態のため、ドキドキしながら真っ黒けの入口から入店すると、以外にも明るい店内でテーブル席は全て家族連れで満席であり、小さな子供たちもいて賑わっている。
早速、カウンター席に座り、しょうゆらーめんを注文し待つこと25分で到着。
まず、スープはバランスよくだしがきいておりまずまずのお味。メンマは歯ごたえはあるが薄味。ナルトはもう少し厚いほうが良いのでは。だが、チャーシューは肉質も味も上質で一級品である。
次に麺を箸で持ち上げてみると、初めて目にする平太麺で太さもばらばら。一口食べてみると、コシはなく限りなくウドンに近く一気に未体験ゾーンに突入した衝撃的な麺であった。忙しい時間帯でもあり、厨房では店長らしき方が麺茹の他に色々調理していたため、ちょっと麺を茹で過ぎたのかも。その店長が着ていた黒のTシャツは白い粉だらけ。そうそう、店の看板には手打ちらーめんと書いてあったのを思い出す。きっと、この店長が粉だらけになって製麺作業もやっているのかなぁーと勝手な想像をしてしまった。
もう少し麺の茹で加減に気を付ければ、スープとの絡みも良くコシのある麺となり、らーめんの完成度も確実にアップする。また、店長が一心不乱状態で一生懸命らーめんを作る姿には好感を持った。次回は、固茹での麺をリクエストして再度食べてみることにしよう。