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つけ汁はややとろみがあり、魚介の味が中心で濃厚。麺はつるつるしこしこのストレート太麺。麺がつるつるして、汁がわりとサラサラしているので絡みが良くない。麺にパワーがあるため、普通につけて食べるだけだと麺が勝ってしまう。分離した汁を麺でかき回すようにしてたっぷりつけ、高く上げずにズルズルすすると丁度良いと思います。うんおいしい。チャーシューはベーコンのような固めの肉。あまり好みではないです。煮卵はやや甘口で好きな味ですがいかんせん冷たい。暖めた方が良いのでは？スープ割りしてもまだまだ濃厚でおいしく完食させていただきました。ごちそうさま。つけ汁と麺、どちらもものすごくおいしいですが、両者の相性がいまいちに思えます。
uukenodo
よっしーＲ
LIE LIE LIE
時計職人
メシマス・メニホーソ
モンゴルマン
つけ汁はややとろみがあり、魚介の味が中心で濃厚。
麺はつるつるしこしこのストレート太麺。
麺がつるつるして、汁がわりとサラサラしているので絡みが良くない。
麺にパワーがあるため、普通につけて食べるだけだと麺が勝ってしまう。
分離した汁を麺でかき回すようにしてたっぷりつけ、高く上げずにズルズルすすると丁度良いと思います。うんおいしい。
チャーシューはベーコンのような固めの肉。あまり好みではないです。
煮卵はやや甘口で好きな味ですがいかんせん冷たい。暖めた方が良いのでは？
スープ割りしてもまだまだ濃厚でおいしく完食させていただきました。ごちそうさま。
つけ汁と麺、どちらもものすごくおいしいですが、両者の相性がいまいちに思えます。