レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
土曜11時05分訪問。ほぼ満席。近所の老夫婦も来ており、地元でも定着した店なのだろう。純粋な魚介系ラーメンの真骨頂といった感じ。単なる煮干しだけが前面に押し出されているのではなく、複雑で繊細なスープ。若干、海鮮系特有の生臭さを感じるが、まろやかでエグミも無く、実にコク・旨味のあるスープ。麺も良い。スープとよく絡むストレート麺は、コシがあって秀逸だ。具はネギとチャーシューだけ。チャーシューは平凡。別に具は無くても、この麺とスープだけで充分に思われる。(普通のラーメンはネギ以外に具無し)
ピムピリタ城
40Clockers
ラーするガッチャマン(通院中)
Rio_ramen
蒼風
NoonNoodle
純粋な魚介系ラーメンの真骨頂といった感じ。
単なる煮干しだけが前面に押し出されているのではなく、複雑で繊細なスープ。若干、海鮮系特有の生臭さを感じるが、まろやかでエグミも無く、実にコク・旨味のあるスープ。
麺も良い。スープとよく絡むストレート麺は、コシがあって秀逸だ。
具はネギとチャーシューだけ。チャーシューは平凡。
別に具は無くても、この麺とスープだけで充分に思われる。(普通のラーメンはネギ以外に具無し)