レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2006/11/11 昼つけめんTETSU 千駄木本店に行くと、雨の中に30人。諦めて伊藤へ。以前は夜に食べることが出来たのですが2年ぶり2回目の訪問です。秋田県の角館にある伊藤から初の暖簾分けしてもらったお店肉そばを注文。厨房は見えないですが麺を湯切りしている音は聞こえます。スープが少ないですね。大量の九十九里産の煮干と鰹を使用したスープは煮干が美味しい。煮干が美味しいのでゴクゴクと飲みました。低加水の自家製麺がメチャ旨いです。歯応えがよく食感がいいですね。壁の所にスープ増しは100円とスープが少ないので食べるなら、次回はスープ増しか。チャーシューは脂身が無い所を選んで食べました。ラーメンは「具よりも麺とスープが大事です」と言っている店主さんですが具も大事ですよ(笑)
右京
40Clockers
ラーするガッチャマン(通院中)
Rio_ramen
蒼風
NoonNoodle
つけめんTETSU 千駄木本店に行くと、雨の中に30人。
諦めて伊藤へ。
以前は夜に食べることが出来たのですが
2年ぶり2回目の訪問です。
秋田県の角館にある伊藤から初の暖簾分け
してもらったお店
肉そばを注文。
厨房は見えないですが麺を湯切りしている音は聞こえます。
スープが少ないですね。
大量の九十九里産の煮干と鰹を使用したスープは煮干が美味しい。
煮干が美味しいのでゴクゴクと飲みました。
低加水の自家製麺がメチャ旨いです。
歯応えがよく食感がいいですね。
壁の所にスープ増しは100円と
スープが少ないので食べるなら、次回はスープ増しか。
チャーシューは脂身が無い所を選んで食べました。
ラーメンは「具よりも麺とスープが大事です」と
言っている店主さん
ですが具も大事ですよ(笑)