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京都で一番好きなラーメン。京都に行ったら必ず訪れます。隣の新福菜館とセットで（笑）無化調のラーメンって何？とでも主張したげなスープ、加水低めのパツパツした麺、ペラペラなチャーシュー、ふんだんに乗せられた九条ネギ。何かが突出している訳ではなく、トータルバランスの上に成り立っているラーメン。歴史だけではない、何かを感じさせてくれる店です。
sampler
イケちゃん
ken
ジャア・アスナグル
じゅーじゅ
だいふく
無化調のラーメンって何？とでも主張したげなスープ、加水低めのパツパツした麺、ペラペラなチャーシュー、ふんだんに乗せられた九条ネギ。何かが突出している訳ではなく、トータルバランスの上に成り立っているラーメン。
歴史だけではない、何かを感じさせてくれる店です。