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テレビ番組で知ってこの店を訪問。味噌らーめんを名物味玉入りで注文。味噌らーめんは表面が油コーティングされた札幌系である。スープがずっと熱いのもあってか、冷めるまではあまり味がわからなかった。冷めてからは甘みの感じられる味噌であったが、やはり油が多くてちょっとくどさがある。麺は太さ中で黄褐色のちぢれ麺である。食感はちょっとかためか。これも札幌系である。具材は味玉とチャーシュー、メンマ、炒め野菜、刻みねぎ、ひき肉等である。味玉は半熟である。チャーシューは小さいのが1・2枚。とろけるような食感ではないが、弾力のあるやわらかい食感。炒め野菜はもやし、玉ねぎ等であるが、量が少なく、炒めたというか煮浸ったような感じになっていた。あと、チャーシューの上におろし生姜が載っていて、途中からスープに混ぜてみたが特に効果がわからなかった。
わななきをりける下衆男
したん
Bad Trip
美唄炭山
富士山
大人のお餅屋
テレビ番組で知ってこの店を訪問。味噌らーめんを名物味玉入りで注文。味噌らーめんは表面が油コーティングされた札幌系である。スープがずっと熱いのもあってか、冷めるまではあまり味がわからなかった。冷めてからは甘みの感じられる味噌であったが、やはり油が多くてちょっとくどさがある。麺は太さ中で黄褐色のちぢれ麺である。食感はちょっとかためか。これも札幌系である。具材は味玉とチャーシュー、メンマ、炒め野菜、刻みねぎ、ひき肉等である。味玉は半熟である。チャーシューは小さいのが1・2枚。とろけるような食感ではないが、弾力のあるやわらかい食感。炒め野菜はもやし、玉ねぎ等であるが、量が少なく、炒めたというか煮浸ったような感じになっていた。あと、チャーシューの上におろし生姜が載っていて、途中からスープに混ぜてみたが特に効果がわからなかった。