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「鶏塩」@中華そば 一楽の写真こんばんわ、みんなのアイドルまおちゃんでっす!!子持ちだけどねwwwww
よくよく考えると、今週小山でしかラーメン食べてないですね^^;
「小山は第二の故郷~判りづらい一楽でも~ほらっ!このとおり~」
って自作の歌をシャウトしてたら・・・思いっきり道間違いました^^;
んでも、エミリーのおかげで無事到着w

相変わらず気味が悪いぐらい空いてますね…
激戦区小山とはいえ、私的に1、2を争う美味しさなんですけどね~
1.2は言い過ぎか・・・^^;5本の指ぐらい?
スープを一口すすると、美味しいですね~適度な粘度で濃厚に感じられるコクと旨み、臭さは微塵も感じられず、塩加減もあたし好みです。

麺はストレートな細麺、ちょい硬の食感が絶妙にマッチしてます。スープの粘度のおかげで絡みも問題なし。

メンマが変わってますよねぇ~色がエボニー材だしwww属性杖でも作れそうwwww
冗談はともかくヤバイくらい黒いです。でも塩漬けから戻したシナチクで薄味ながら面白い食感のメンマですよ。

チャーシューは当たり障りの無い美味しいチャーシューです。減点にも加点にもならないそんな感じ。

意外にいい仕事をしてるのが、関東ワケギ。スープ掬うと勝手にレンゲに入ってくるんですが、スープに清涼感を与えてます。
水菜はアレです、刺し身に乗ってるたんぽぽみたいなもんかなwww

さらに空気なのがニンニクチップ。単体だともちろん味するんですけど、この鶏白湯の大海にチップ2、3枚程度じゃ焼け石に水!ガンジー的無抵抗主義!ですね。理想はマー油でしょうね。

改めてメニューを見ると、やっぱりちょっとお高いですよねぇ~
50円下げてくれると、ぐっとお買い得感が出てくるんだけどなぁ~
マー油入りの「エボニー鶏塩」750円でお願いします^^
おしまい

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

ココは、何年前か、初めて食べた時の凄い臭みがあって、それ以降行ってません・・・

かなり年月が経って、皆さんの評価も大分前から良いので、行ってみたいと思いました!
どうもでした~

私も何年か前に2度ほど食べたきりですが、当時もガラガラで、味も特出するものを感じませんでした。
最近評判が良いようなので気になり出していますが、小山方面はもっと気になるお店が多々あって・・・。
マー油ならまだしも(今回は少なかったようですが)鶏白湯にニンニクチップは合いますか?
どうも、ニンニクチップの浮くラーメンって、あまり良い印象がありません。

メリー・マン | 2010年1月23日 15:00

こんばんわ。
この鶏白湯は好き嫌い別れますよね。鶏のえぐみがちゃんと残ってるし。
このくせが自分にはドストライクです。

鶏白湯+マー油なら鶏坊やの醤油が最強と感じました。

土建屋@まさ | 2010年1月23日 20:20

>>茨城ラーメン発展願い人さん
ども!3ヶ月ぐらい前にも食べましたが、華が曲がるような臭みはないですよ~
若干の鶏の香りを残した鶏好きにはタマラナイお店ですよ。

>>メリー・マンさん
ども!やはり地鶏研抜けたのが大きいのかな・・・と勘ぐってますw
ニンニクチップですが、正直あってもなくても・・・ってレベルですね。つまりビジュアル的に載せてるだけなのかもしれません。もし大量に粉砕チップが載ってたら、味のバランスはかなり崩れるでしょうね。

>>土建屋@まささん
私も好きなお店なんですが・・・・微妙な鶏臭が人を遠ざけてるんでしょうか?
ちょっと最近心配です。小山で鶏白湯ココしか知らないので、無くなっては困るのれす。

まお | 2010年1月27日 23:17