2010/01/03　　　11:20　　　初訪問

　先ほどの一杯から当然の連食です。
　すでに１０人ほどの行列が出来ています
　どうやら４杯毎に作っているので少し回転が
　悪い様です。待っている間も味噌の美味しそうな
　香りが有り期待が膨らみます。
　トータル待ち時間１８分ほど
　少しニンニクを加えて頂きます！

　　スープは豚骨が主体の動物系でしょうか、味噌は白味噌と赤味噌のブレンドで
　白胡麻も加えているように感じます。適度な甘さを生姜で味を引き締めていて
　予想よりもかなり美味しい味噌です。

　　麺は中太のチヂレ麺でモチシコで美味しいです。いわゆる北海道系の玉子麺で
　コシも有り味噌には良い相性だと思います。スープとの絡みも良いと思います。
　麺量は140g程度かな。

　具材は、炒めた野菜と刻みチャーシュー、ネギ、青のり
　イベント仕様のためか、野菜が作り置きな点を除けばかなり良い出来だと思います

　予想外に僕の好みで、スープまで完飲完食です！
　実店舗にも必ず行くと思います。

　他に麺友さんが食べた「麺屋うえだ」、「BeeHive」もなかなか美味しかったです
　特に「焦がし」はイベント仕様とはいえ普通の丼を持ち込んで提供していたのには
　関心させられました。