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2010年最初のお店は元旦も営業しているひばじへ。通常の開店時間目安に行きましたが、行列は15人程度。その後に並ぶ方もまばらで、お店を出た後は数名程度の並び。まあ元旦早々、二郎に行く中毒の人はそんなにいないわね（苦笑）しかし、二郎の中でも個人的にはBEST5には入ると思えるくらいいつ食べても美味しい。麺がちょっと柔らかめですが野菜のクタッとした加減との相性が絶妙というか自分のツボ。そしてスープも強烈ではなく、ほどよい乳化具合と脂の加減が本当にギリギリ凶悪ではない感じがしますｗここ1～2年でインスパイア系も台頭してきていますが今年も変わらず、その追随を許さない二郎直系の一つであり続けるかと。ご馳走様でした。
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とある大学生のラーメン日記
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通常の開店時間目安に行きましたが、行列は15人程度。
その後に並ぶ方もまばらで、お店を出た後は数名程度の並び。
まあ元旦早々、二郎に行く中毒の人はそんなにいないわね（苦笑）
しかし、二郎の中でも個人的にはBEST5には入ると思えるくらい
いつ食べても美味しい。麺がちょっと柔らかめですが
野菜のクタッとした加減との相性が絶妙というか自分のツボ。
そしてスープも強烈ではなく、ほどよい乳化具合と脂の加減が
本当にギリギリ凶悪ではない感じがしますｗ
ここ1～2年でインスパイア系も台頭してきていますが
今年も変わらず、その追随を許さない二郎直系の一つであり続けるかと。
ご馳走様でした。