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82点
しおラーメン[ラーメン/塩]
鳳蘭（北海道函館市）太麺

「しおラーメン」@鳳蘭の写真とてもシンプルな塩味でした。少し麺が茹で過ぎで、クチャクチャとまではいかないものの、その一歩手前でした。スープは、丼の底が見えそうなくらいに澄んで透明感があり、薄めの塩味で、これ以上濃いとショッパイ、これ以上薄いと出汁の味しかしない、といった絶妙の味でした。飲んだ後でも軽く食べられそうです。

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