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70点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
鳳蘭（北海道函館市）ともひ

「塩ラーメン」@鳳蘭の写真平日夜９時過ぎに訪問。外観も店内も昔ながらの中華店の雰囲気。先客はテーブル席２名のみ。カウンター席に着席し、やっぱり塩ラーメンを口頭注文。数分で配膳された丼は、まさに塩ラーメンというべき、澄んだスープに小さめなチャーシュー３枚、メンマ、刻みネギ少々と味も量もシンプル。麺は、ストレート中細麺。単品では物足りないかもしれませんが、単価６００円ながら、呑んだ後には最適かも。

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