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「ラーメン+目玉焼き」@ラーメン杉田家の写真【入店状況】0718入店。先客9名、後続2名。
【注文】ラーメン(630円)+目玉焼き(160円)。指定は全て普通。今回は朝食らしく目玉焼きをトッピングとして注文した。
【待ち時間】8分待ち。
【麺】家系王道の短めの中太麺。今日は茹で加減が少し柔目だったのが残念。
【スープ】前回食べたときと比べるとスープも醤油も少し薄目に思えた。これも微妙。
【具】目玉焼きは2つ。別皿に盛ってある。食べるときに皿から丼に移し、スープに浸しながら食べてみる。黄身は半熟気味。個人的には固焼きが好きなのでこれも少々残念。最初はほうれん草もトッピングしようと思っていたがデフォルトでほうれん草の量は十分だった。チャーシューは固めで燻風味があまりなく、これも微妙。
【感想】全般に今日は今ひとつという出来だった。目玉焼きというトッピングは面白いが、家系のスープとの相性は今ひとつに思えた。
【補足】目玉焼きは食券ではなく現金払い。此処は食券機にないトッピングも多いのだが、もう少し分かりやすい場所にそのメニューは書いていて欲しい。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

おはようございます!

目玉焼きトッピングしたんですね〜!
自分も試してみたいんですが味濃いめが良いかな〜?!

バイブスマン♪ | 2009年12月22日 09:27

バイブスマン♪さん、こんにちは。
>自分も試してみたいんですが味濃いめが良いかな〜?!
確かに。
目玉焼きには味付けがなかったようなので、濃いめのほうが合うかもしれませんね。

ぬこ@横浜 | 2009年12月22日 12:44

どうもです!!
家系に目玉焼きですか!!
なんか朝らしくていいなぁ~なんて思ったら微妙な感じのようですね(汗)
というよりも、朝から家系、我々的にはアリですが、世間的には微妙ですよね(笑)

| 2009年12月23日 14:07

さん、こんばんは。
>なんか朝らしくていいなぁ~なんて思ったら微妙な感じのようですね(汗)
私も朝食らしさを狙って試してみたのですが、
やっぱり目玉焼きの味付けがないのと、別皿に乗ってきたのが微妙だったのかなあと。
目玉焼き、チャーシュー、ほうれん草という品揃え自体は
朝食っぽいバランスがとれてそうだったのですけど・・・

ぬこ@横浜 | 2009年12月23日 22:12

これは珍しいトッピング(なのか?)。
調理中の目玉焼きに塩コショウするだけでかなり違って来そうなのがもったいないです。

hanawa | 2009年12月24日 12:09

hanawaさん、おはようございます。
>調理中の目玉焼きに塩コショウするだけでかなり違って来そうなのがもったいないです。
全くそうだと思います。
自分で卓上調味料で加減するという手もあるのでしょうけど・・・
巧く味付けできればいい感じのトッピングになりそうです。

ぬこ@横浜 | 2009年12月25日 07:39