ぬこ＠横浜 こんばんは。
デフォのサンマーはあっさりって感じですね。
刻みチャーシューなんですかぁ。
ここの塩は豚骨を感じさせないで、豚骨してますよね。
塩サンマーの餡があの塩スープに溶けだす事を創造・・
早く行きたくなりました。
具の色にニラが欲しい感じですね。
情報ありがとうございます。

たか&よし | 2009年12月12日 22:52

ぬこ＠横浜様おはようございます。
こちらは徳島ラーメン 徳福があった場所ですかね？
他の方のコメントでスープ部類が様々ですが、お勧めはどんな感じになるのでしょうか？

azteca | 2009年12月13日 08:26

たか&よしさん、おはようございます。
＞デフォのサンマーはあっさりって感じですね。
＞刻みチャーシューなんですかぁ。
魚介系スープのサンマーメンというのも珍しいですが、具に刻みチャーシューというのも
少し変わっていると思います。

コメントにもあるようにもう少し具の配色が鮮やかだと更に美味そうに見えると思います。

ぬこ＠横浜 | 2009年12月13日 08:53

aztecaさん、おはようございます。
＞こちらは徳島ラーメン 徳福があった場所ですかね？
そうみたいです。ここも数年の間に何回か店が変わっているようですが、
このお店は長続きして欲しいものです。

＞他の方のコメントでスープ部類が様々ですが、お勧めはどんな感じになるのでしょうか？
醤油と塩が半々くらいですね。
今回私も初めて食べに行きましたが、ノーマルの醤油スープはいい感じだと思います。
それで気に入れば塩、という感じに思えました。
「味噌つけ麺」のようなちょっと異なるメニューもありましたね。
魚介を効かせたあっさり味噌なのかもしれないので、ちょっと気になってます。

ぬこ＠横浜 | 2009年12月13日 08:57

こんにちは！

サンマーメンって美味しいですよね。
大好きです！
横浜方面に行った際にはお勧めのサンマーメンを教えてください。

土屋　圭二郎 | 2009年12月13日 14:56

土屋　圭二郎さん、おはようございます。
サンマーメンも定義は結構アバウトなので、
店によってかなり異なるのは面白いです。
食べ比べしやすいのは栄来軒 NOWでしょうかね。

ぬこ＠横浜 | 2009年12月14日 07:25

こちらでもサンマー麺とは、流石です。
他のメニューと共通の出汁を使ったため、面白い味になっているようですね。

hanawa | 2009年12月14日 22:06

hanawaさん、こんばんは。
ここの魚介スープなら、普通のラーメンだけでも十分勝負できると思いますが
あえてサンマーメンというメニューを加えたというのは興味があります。
店主の横浜への愛なのか、それとも地元民への配慮なのか・・・？
それはともかく、珍しい一杯になったのは間違いないです。

ぬこ＠横浜 | 2009年12月14日 22:35

あまり人気がなくても隠れた美味しさのメニューの調査って、貴重で価値があると思います。
ギャンブルにはリスクが付き物ですが、それを物ともしないのは勇者。

hanawa | 2009年12月20日 16:55