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「つけ麺+角煮+味玉(500円+100円+100円)」@つけ麺 道の写真12/3  PM 8:45  店内ほぼ満席

仕事帰りにスパコンオススメ店のらーめん豚喜に向かったが、既に閉店しとった。
仕方なくケータイサイトで検索しコチラに決定。
券売機を見るとラーメンは売り切れやったので表記の食券を購入し着席。
若そうな坊主頭の店主が常連客と話をしながら手際良く作業をしとった。

15分程でつけ麺登場!…「本日の薬味はニンニクラー油となっております。お好みでつけ汁に入れてみて下さい」との事
つけ汁はトロリとした粘度のドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚では動物系7:魚介系3ぐらいの割合で動物系が優勢。
動物は鶏・豚のバランスが良く、魚介系はカツオくん主体な感じやね~
酸味は程よい感じだが甘味が強めで、チョイとクドいな~

麺は断面が四角いゆるくうねった太麺。
水切り&絞め具合は丁寧。
小麦の風味豊かで、コシが強くモチィ~な歯ごたえで旨い。
ドロンジョ系のつけ汁もよう絡むわ~

具は全て別皿で、角煮、味玉、ネギ、万能ネギの構成でトッピングをしなければネギだけなんやね~
角煮はかなり味付けが薄めなので、つけ汁をディップしながらがええね~
味玉は白煮えど15%で、ややボイルオーバー気味、味付けは薄めでまずまず。

半分程食べ進め、本日の薬味ことニンニクラー油を投入。
つけ汁の甘味が緩和され、少し辛味が出るチェンジ・オブ・ペースやね~

麺を食べ終えスープ割を注文。
鶏ガラとカツオの出汁が注がれた様子で、アッサリした感じで旨かった。

店主は仕事はキッチリこなしとったが、テレビ出演が決まったのがよほど嬉しかったらしく、終始常連客とその話題で盛り上がっとった。
つけ麺に関しては、甘味が強いんがチョイ残念な感じやったね~
店を出るとパブクラブトリニティーが気になるところだが、爺ちゃまからの情報収集が先やな~w

CP(+1点)、甘味(-2点)、有頂天(-1点)で表記の採点

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

自分だったら500円分トッピしちゃいそうですなwww
初めから1000円だと抵抗あるけど、自分でトッピする分には気にならないんじゃないかな。
角煮は100円なら安いと思いますが、お得な感じでした?

kouhei | 2009年12月6日 18:56

さて 新規開店当日以来行ってないので そろそろ味の変化の確認とラーメンを食べに行かないとなりまへん

って  ちょっつ~  ワシ パブとかスナックとか ましてやメイドは行かんのじゃよ~www冥土はもうすぐじゃろうけどのぉwww  
ワシは居酒屋専門じゃがなぁwww
その店は ネオかモーフィアスに聞いておくれなんしw

爺ちゃま | 2009年12月6日 19:49

どうもです!

ここはうちの連れが行ってみろといわれているところですね。
自分でトッピング構成できるのでトッピングがいらなければ素ラーメンまたはつけ麺となりますね。
その価格が抑えられているのでしょうけど。
私ならその可能性大ですね。

じゃい(停滞中) | 2009年12月6日 20:09

毎度~

こことドンキはセットやで~
つうかドンキ、評価ほどやないから注意が必要や~w

この店はデフォでもええ感じやね~
待たされるから行かんけどwww

アカンな~同好会 | 2009年12月6日 22:29

ジンさん、どうもです。

基本500円の設定ですかぁ。
最近ではなかなか無いCPですね。
薬味の変化がバッチリだったようで。
本日の薬味ってことはモノ自体も変化するんですかね。
毎回変われば楽しみも増えますな。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月6日 23:06

まいど~

って豚ちゃんは終わってたのね~
そういえばまだ汁なし食ってなかったんだっけ。もう来年か(汗
テレビにでてしまうんか。ならそれが落ち着いた頃に行くことにしますぉ~

UNIA。 | 2009年12月7日 11:08

コメントありがとうございます。

さん
トッピングは殆ど残っていなかったのでこんな感じですww
スペシャルだか限定のトッピングなども数種類あってバリエーション豊富でしたね~
角煮は100円が妥当でしたwww


爺ちゃま
ちょっとお邪魔しましたよ~ww
マトリックスで派手にやってると思ったんやけどな~www
今度冥土喫茶に連れてってちょwww

ジン1971 | 2009年12月9日 08:39

コメントありがとうございます。

じゃい(停滞中)さん
つけ汁の甘味が好みから外れとったけど、行ってみる価値はあると思うで~
トッピングしまくっていいんだよ~~~


アカンな~同好会
ドンキとセットにするには時間が遅すぎたわ~
まあ、その連食は拙者には無理やけどww
デフォでもそれなりに満足出来そうやね~

ジン1971 | 2009年12月9日 08:44

コメントありがとうございます。

つくし野ラーメン隊1号さん
トッピングせんでもそれなりに満足出来る内容やったけど、つくしちゃんやとチャーシュー盛らな始まらんやろうね~w
薬味が日替わりって斬新やね~


しゃん
汁なしなんてあるんか~?
券売機はつけ麺しか残ってなかったもんやから、よく見なかったわ~
テレビはまだ早ぇよな~www

ジン1971 | 2009年12月10日 08:33