再訪。
未食のメニューを頂きに昼食を取りに再訪です。
まだ認知度が低いためか空席が目立ち待つ事無く入店、口頭で表題を注文します。
前回確認した卓上に置かれた2種類の魚粉がどのように作用するか楽しみです。
配膳された丼から早速スープを頂くと甘さを全面に感じてしまい出汁感は今一つに思えます。
煮干し風魚介鶏出汁と書かれていますがカエシの甘さだけが際立ち後味は悪くありませんが口に含んだ瞬間に感じるインパクトに欠けています。
麺はまぜそばと殆ど変りなく思えますが若干細いようで、こちらの茹で加減は申し分なく啜り心地もいいものでした。
具材はチャーシュー、わんたん、味玉と豊富に入っておりワンタンは最初はつるっと頂けますが後半熱ダレしてしまい食べにくさを感じるものでした。
麺を半分程食べたところで卓上の魚粉をレンゲに落とし2種類味を試してみますが煮干し粉の方が風味が増すのでお勧めしたいです。
もう一つのブレンド魚粉は濃度が上がるだけで好みからは外れるものでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
色々とメニューも増えていきそうですしちょこちょことお邪魔しそうです。