2009/11/21 14:52頃入店。先客3人、後客0人。

茨城県内未訪店攻略編。
同じ茨城県でもかなり遠いのが稲敷市…自宅から約103kmのドライブですｗ
この地域は…交通の便が悪いのであまり行かない地域ですね。
一軒家みたいな店舗の周囲には広めの駐車場、そして第2駐車場もあります。
店内はカウンター席、窓側にはテーブル席がありちょっとこじんまりとした印象です。
入り口右手にある食券機で塩ラーメンと味付たまごの食券を購入して、カウンター席に座ります。

待つこと大体5分後に注文した品が登場。
ほど良い豚臭が漂ってきますね…寝ていた海苔を起こして記念撮影ｗ
まずはスープをひとすすり…非乳化系の豚骨スープで出汁の旨味は充分。
豚骨の癖が控え目で塩ダレも適度でミネラル分を感じられて美味しいです。
油は少な目ですが、旨味・コクはしっかり出ているので美味しく感じます。
家系というより、ラーショ系の印象がありますね。
次に麺をひとすすり…大橋製麺の緩いウェーブが掛かったストレートの中太麺で山岡家の麺より僅かに細く感じますが、充分な太さがあります。
茹で加減は適度でコシがあって歯応えが楽しめますね。
スープの乗りも良く、麺の旨味と共にスープが楽しめます。
麺量は大体160g位に感じました。
具はチャーシュー1枚、メンマ、ほうれん草、海苔3枚、刻みネギ、白胡麻、トッピングの味付玉子。
チャーシューは肩ロースの煮豚でしっとりとした感じがありますが、旨味自体は控え目…2mm程度の厚みがあるのでそれなりに満足できます。
メンマは少な目ですが、太めで僅かな甘味とコリコリとした食感が心地良いです。
味付玉子は標準的でしょうか…値段が安めなので良しとしましょうｗ
海苔はパリっとしていてスープに浸してから麺と一緒に食べて満足度を向上させます。
白胡麻はスープの臭みを消すのに効果があるように感じました。
スープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

結構、好きなタイプ…近くにあるなら通いたい位ですが、ちょっと遠過ぎますねｗ
機会があれば違うメニューも食べてみたいです。