ぎちゃま(기차마)さんの他のレビュー
コメント
こんばんわ~♪
う~ん当然のように昼に3杯ですか~
スープの色が黄色いですね~鶏が強いのかな?鶏脂の影響か・・・
しかし、90点超えは気になりますね~♪
京都より先に福岡に行かないといけませんからね・・・^^;
此方はかなり後回しになるかな・・・・
voice50 | 2009年11月18日 21:563連食お疲れ様です(^^ゞ
やっちゃうよねぇ。なかなか行けない土地だと、当然だと思います。
これまた高得点で旨そう。。。
ここもBMしときます。
たっくん | 2009年11月18日 22:03ども~
高得点おめです!
豚骨・鶏ガラに加え
野菜の甘み!トロミ・・・・
読んでいるだけで涎もんですw
YMK | 2009年11月19日 10:54コメントありがとうございます^^
>voiceさん
40分で3杯。
ちょっと無理しましたw
黄色は鶏油の影響のようですね。
ここは京都のラーメン新世代のパイオニア的存在ですよ。
京都よりは博多の方がラーメンのレベルは高いと思います。
確実に。
>たっくん
ここは次回の京都遠征の際に是非!
京都駅から離れているのが残念ですけど^^;
>YMKさん
ここのスープはまさに唯一無二ですね!
京都遠征の際には食べてほしいっすよ~><
ぎちゃま(기차마) | 2009年11月20日 21:04はじめまして。
ぎちゃま(기차마)さん、とは何とお読みしたらいいのでしょう?
コピペしてしまいましたけど・・・
コメントありがとうございました。嬉しいですね、遠くの方でも見ていただけて。
それから東龍知ってますよ、銀閣寺の帰りに寄りましたもの。
運悪く改装中で工事現場の見学でしたけど(笑)
はじめ物足りないくらい薄い味に感じても後から凄く美味しくなっちゃう不思議なスープに感じました。
あの辺りは天下一品本店もあったりだけど、ちょっと場所が不便ですよね。
それと余談ですが、普段は東京にいますが主人と別居以来放浪癖がついてしまいました。
次の九州観光のとき、参考にさせていただきますね。
のらねこ | 2009年12月13日 10:04のらねこさん
はじめまして^^
敬称なしの「ぎちゃま」で結構ですよw
()の中はハングルで「ぎちゃま」と書いているだけです
のらねこさんも最近京都行かれてましたよね~
天一は銀閣寺などの観光スポットからはちょっと外れていて不便ですよね^^;
まあ市バス500円区間なので乗り継いでいけばいいんですけど。
九州に来られる際には是非私のレビュー参考にされてください。
これからもよろしくお願いしますね^^
P.S 私もかなり放浪癖がありますw
国内に飽き足らず、最近はもっぱら韓国に行ってますね^^
ぎちゃま(기차마) | 2009年12月13日 22:33

ぎちゃま(기차마)
きゆう
総長
くみちょう

さすらいのラーラー人



<あれから5年半・・・>
「あかつき」から通りを渡ったところにあるのが「東龍」。
ここに初めて来たのは5年半前。
あの時が京都のラーメン食べ歩きの第一回目だったっけ。
衝撃のうまさだったよなぁ~~!
あれから京都も20回くらい来ていろんなお店に行ったけど、東龍の味のインパクトに勝るお店はいまだ出てきていないです。。
ただ私も東龍はかれこれ2年ぶり。
あの時の味のままであるのか・・・
祈るような気持ちで入店。
やっぱ相変わらず人気のようですね。
正午前にもかかわらずお客さんはかなり入っています。
カウンターに座り東龍そばを注文。
麺はいつもはストレートで頼みますが、今回はあえてちぢれ麺で注文。
カウンターには以前と変わらずニラのキムチが置いてあります。
10分ほどでラーメン到着。
では本日3杯目・・・いただきMax!
う~んこの独特の黄色かかったスープも懐かしい!
ああ・・・やっぱこのスープうまいわ!
とろみがありながらも飲みやすい。
豚骨、鶏がらに数種類の野菜を重ねて作られたスープ・・・
野菜のうまみ・甘みが効いた本当にやさしい味なんですよね~^^
塩気も抑えられていて、ぐいぐい飲めます。
そして上に乗る鶏油のマイルドさと唐辛子のピリ辛感が加わり、よりスープの味に深みが増します。
更に卓上のニラキムチを加えてパンチを効かせます。
麺は初めてちぢれ麺を頼みましたが、これもスープと絡んでいいですね^^
モチモチした多加水麺で、後半になってもダレてきません。
ただ個人的にはやはりストレート麺の方が好み。
チャーシューは豚しゃぶのような薄切りのばら肉が数枚。
薄味ですが、スープとの相性を考えるとこれでいいと思う。
後は細切りメンマと茹でもやし、ねぎ、のり。
どれもスープの味とマッチして麺を引きたたせるいい脇役です。
やっぱ丼全体のバランスがいいですね~!
でも特にこのスープがやっぱ素晴らしい!
唯一無二の味。(おかげでスープの味の分類に悩みました)
1杯目で食べたらもっとおいしく感じられたんでしょうけど・・・まあいいかw
やっぱ京都に来たら東龍は外せませんね。
ごちそうさまでした^^
この後は用事でしばらくラーメンツアーは中断。
そして夕方。
今度は京都最大のラーメン激戦区・一乗寺へと向かいます。
夢を語るか、その隣の老舗に入るか、それとも・・・w