レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
用事があり郡山へ車を走らせます。郡山市は県庁所在地ではないものの福島県最大の都市なので、そそるラ店があるのでは?情報を探すも、目的地の郡山駅周辺には目ぼしいラ店が見えてきません。その中でもRDBを参考にこちらを訪問。すぐ駅前のアーケード入口にあります。自動ドアを入ると元気のイイ「いらっしゃいませー」が響きます。L型のカウンターが目に入ります。丸太から作った椅子がオシャレです。前客4名、後客5名。昼時にしては空いています。炊出し豚骨醤油の中から標記を注文。膝をついて客より低い視線から注文を聞く女性店員さんの姿に接客の丁寧さを感じます。5分程で提供。背脂が浮いていますが強い豚臭さはありません。スープをひとすすり。nellさんのコメントにもありますが豚骨醤油と言ってもマイルドです。醤油の塩辛さを強く感じます。平たく言えばしょっぱいです。麺は黄色みの掛かった中太ちぢれ麺。スープとしっかり絡みます。卵麺にしては薄黄色?と思いきや、魚介ダシを練りこんだ・・・とあります。しかし私の馬鹿舌では麺からそれをキャッチする事ができません。インスタント麺やカップ麺に近い気もします。麺とスープの相性を含め、私はこの麺はあまり好みではありません。具は大判ですが薄いチャーシューが2枚、味玉半割れ2個、海苔5枚、長めの穂先メンマがゴソッと入っています。メンマは布袋竹を漬けたものではないか?と思いますが、処理がしっかりされているせいか塩辛さやクセはありません。スープに絡めて丁度よい味です。イイ発想だと思います。チャーシューは柔らかですが薄すぎるため食感がありません。2倍の厚さで1枚の方が私は好みです。味玉は波切りされているせいか、切り口の波が口の中で妙に違和感があります。切り方でこんなに変わるもの?海苔は風味があまり感じられませんでした。私はしょっぱいのは苦手ではありませんが、脳が拒絶反応をし、結局このスープを飲み干せませんでした。このしょっぱさはお国柄、と言う事でしょうか?(舌の肥えていない私の一意見ですが)ベースはイイので全体的な調整をすればもっと素敵な丼になると感じました。RDBの採点基準からするとこの点数なります。接客が良かったのでそれも大きく加味して採点しました。ご馳走様でした。
情報を探すも、目的地の郡山駅周辺には目ぼしいラ店が見えてきません。その中でもRDBを参考にこちらを訪問。すぐ駅前のアーケード入口にあります。自動ドアを入ると元気のイイ「いらっしゃいませー」が響きます。L型のカウンターが目に入ります。丸太から作った椅子がオシャレです。前客4名、後客5名。昼時にしては空いています。炊出し豚骨醤油の中から標記を注文。膝をついて客より低い視線から注文を聞く女性店員さんの姿に接客の丁寧さを感じます。
5分程で提供。背脂が浮いていますが強い豚臭さはありません。スープをひとすすり。nellさんのコメントにもありますが豚骨醤油と言ってもマイルドです。醤油の塩辛さを強く感じます。平たく言えばしょっぱいです。麺は黄色みの掛かった中太ちぢれ麺。スープとしっかり絡みます。卵麺にしては薄黄色?と思いきや、魚介ダシを練りこんだ・・・とあります。しかし私の馬鹿舌では麺からそれをキャッチする事ができません。インスタント麺やカップ麺に近い気もします。麺とスープの相性を含め、私はこの麺はあまり好みではありません。
具は大判ですが薄いチャーシューが2枚、味玉半割れ2個、海苔5枚、長めの穂先メンマがゴソッと入っています。メンマは布袋竹を漬けたものではないか?と思いますが、処理がしっかりされているせいか塩辛さやクセはありません。スープに絡めて丁度よい味です。イイ発想だと思います。チャーシューは柔らかですが薄すぎるため食感がありません。2倍の厚さで1枚の方が私は好みです。味玉は波切りされているせいか、切り口の波が口の中で妙に違和感があります。切り方でこんなに変わるもの?海苔は風味があまり感じられませんでした。
私はしょっぱいのは苦手ではありませんが、脳が拒絶反応をし、結局このスープを飲み干せませんでした。このしょっぱさはお国柄、と言う事でしょうか?(舌の肥えていない私の一意見ですが)ベースはイイので全体的な調整をすればもっと素敵な丼になると感じました。RDBの採点基準からするとこの点数なります。接客が良かったのでそれも大きく加味して採点しました。
ご馳走様でした。