しばらく浜松に行かないうちに、べんがら横丁なる食のコミュニティーパークが出来ていた。
ごはん屋とラーメン屋の二つに分かれていて、さっそくラーメン屋のテリトリーに入った。
他に有名な「竈」や「勝丸」などもあるが、敢えて行ったことのない店舗から攻めようとこのお店に入った。
どこの店舗もそうだが、客はほとんどいない。大丈夫か?と思いながら、この店舗限定メニューの肉玉ラーメンを注文。
待つこと数分。自分以外に客は一人。その客が店員の友人らしく、若い女性店員とずっと喋っている。
ボソボソ、ブツブツ、ボソボソと会話が何かしら聞こえてくる。
客が居ないだけに声が響くし、やっぱり私語連発はいい気がしない。
ラーメンはすぐに来たが、「あれ?メニューの写真と比較して何かボリュームが少ないような…。」
まあ取りあえず食べてみる。麺はストレートの細麺。九州らしく極細だった。
スープは脂がかなり多い。
香油と味噌?を足しているらしくコクはあるのだがギトギトの脂が気になって、スープは結局残した。
2、3日かけて煮込む豚骨と比べると、当然マイルドさに欠ける。
チャーシューは厚みが無いが、よく煮込んであって美味しい。
しかし箸でつかむとボロボロに崩れ落ちる。やっぱり一枚丸ごとガッツリと頬張りたいものだ。
さっさと食べて出てきたが、その間店員と友人の客の会話が、ずっとペチャクチャ聞こえてきて何だか不愉快。
接客によって美味しいものもまずく感じてしまう人も多いと言うし、客商売だからもう少し客の立場を考えるべき。