コメント
嗚呼、自然洞……。こちらの味噌チャーシューは垂涎の一杯となっております。
なかなか訪れる機会がなさそうなので、当分は人様のレビューで我慢することとしますw
こんばんは、rennyaさん。
チャーシュー、すごくうまいです。
気が向いた時にどうぞ召し上がってください。とはいうものの、正午で売り切れでは安心できませんね。
こんばんは ntkdさん
ntkdさんのお陰で(黒)を楽しむようになりました。スープは一種類、タレは4種類、たったそれだけでこれほど感動をくれる店他にない!
ゴロータ | 2009年11月9日 21:23こんばんは、ゴロータさん。
らーめんおやじことntkdです。
じつは、最初の登録時のメールアドレスやパスワードを忘れてしまったため、自宅のパソコン以外ではやむなく「らーめんおやじ」を名乗っているのです。
今日(11/9)は仕事がなかったので、ゆっくりと夕方6時頃このお店に行きました。
数ヶ月ぶりに若いお弟子さんと対面。マスターも奥から出てきて何かしら指図をしていましたが、すぐに引っ込んでいました。
雰囲気から察するに、師弟の関係はうまくいっているようです。
お弟子さんからも「お店をまかされているんだ。」という気分が漂ってきます。いいぞ!これからもよろしく。
今日はやはり最近お気に入りの「味噌味(自然洞)麺かため」を注文。
お弟子さんの調理ですが、マスターに劣りません。
「麺かため」を注文したのですが、普通のゆで方になったということで味玉サービス、お弟子さんの機転にも感心しましたが、この味玉は今までで一番うまかったです。83点。
それにしてもこの時間帯は浦高生で占領されています。
若い雰囲気も悪くはないですが、みんなおしゃべりですね。自分もあの年代はそうだったのかも。



ともひ2

ビール牛(うし)
Hamuko.DX
カズオ

11/4(水)、正午ちょっと前の訪問です。ゴロータさんとはすれ違い。
先客は5,6人。待たずに座れました。でも驚いたことに、チャーシュー麺のランプはすでに売り切れ表示。
スープ:ひさしぶりでしたが、黒もいいですね。スタンダードなラーメンという感じ。安心していただける味です。
メンマ:このお店のメンマには黒のスープ(醤油味)が一番合いますね。
乱切りチャーシュー:自然洞ラーメンにはデフォルトで付いてくる「乱切りチャーシュー」ですが、細かく切ってあるので油断するとどんぶりの底に沈んでしまいます。早く食べなければなりません。要注意。
素人考えですが、ここまで細かくしなくても良いのではないかと思います。以前はもっと大切りだったんだけど・・・。
麺:新しくプリプリ感が加わった麺ですが、慣れました。前の麺の方が自分好みですが、ほんの少しの差です。
最近はこのお店の味噌味にのめり込んでいた自分ですが、ひさしぶりの「黒」うまかったです。
ごちそうさまでした。