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「とみ田(800円)」@大つけ麺博 2009の写真11/2   PM 6:25到着   待ち50人程

休みを取ったから朝から「つけ博」の予定やったが、起きたら夕方やった。
どうしようか迷ったが取りあえず会場に向かった。
人が少ないようなので食券を3枚購入しお目当ての「とみ田」の行列に接続。
この時点で行列が出来ていたのは「とみ田」と「中本」のみで他は並ばずに食べられる状態。
見覚えのある坊主頭が集うトミーのブースではカリー坂本が盛り付けを担当しとったね~

回転は良く15分程でつけ麺が手渡された。
屋外のテーブル席に持っていき撮影をするが暗いね~
視覚で楽しむって言葉は皆無で、スープや麺の色が識別出来ない時点で味の印象は変わってくると思うのだが…?
つけ汁はトロッとした粘度のドロンジョ系豚骨魚介。
味の感覚は動物系6:魚介系4ぐらいの割合。
動物系は豚骨をメインに鶏の風味が漂い、魚介系は煮干しが程よく主張している。
魚粉が盛られているが溶け出してもあまり変化は無い感じ。

麺は太めのストレート麺。
水切り&絞め具合はさすがに完璧やね~
弾力のある全粒粉の麺はモチィ~ッとしてパツンな食感、風味豊かでつけ汁との相性も申し分なく旨い。

具はつけ汁内に刻みチャーシュー、メンマ、ネギの構成。
どれも高い次元で機能しとる感じだが、気のせいかネギの風味が少し違う気がした。…切り方のせいかな?

この手のイベントにしてはハイレベルだと思うが、容器のせいかセブンイレブン限定の「冷やしつけ麺」を思い出した。
食べ終わる頃には「とみ田」だけ入場制限されとったね~

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

毎度~

昼間に行きまして行列の写真撮ったんですが、写ったのは実際の半分くらい、合計100人かな~
すると30分で食えた計算になりますwww
「中本」の行列は自分も確認しましたが意外な感じでした。
来年は冬に、屋台風ラーメンでやってくれればうれしいですわ。

kouhei | 2009年11月3日 00:10

どうもです!

並ぶにしてもお昼よりはましという感じですかね。
kouhei様のレポからもそのすさまじさがわかります。

>容器のせいかセブンイレブン限定の「冷やしつけ麺」を思い出した。
正直容器がもっといいものであればより楽しめると思うのですが。

じゃい(停滞中) | 2009年11月3日 02:08

おはようございます!

昨日も夜は悪天候で営業切り上げたみたいな事が公式HPに
載ってたので、間に合って良かったですね ( ^ー゜)b

ワタクシも夜は行きませ~ん。

プリティ | 2009年11月3日 08:03

まいど~
この日、ドラちゃんと同じくらいの時間にいたがなww
白木屋に入ったくらいの、入れ違いやったね~~
寒かったですね~

| 2009年11月3日 08:06

こんにちは!

行ってきましたか!
さすが、「中華蕎麦 とみ田」の人気は、抜け出ている感じですね。
松戸まで足を運べない方々には絶好のチャンスでしょうから。

自分は近いんで、松戸へ行きます。

それにしても暗いのは残念ですね。
見た目の美味しさは大事ですから。

あんぐる亭  | 2009年11月3日 12:22

まいど~
うほっwまたすれ違いですねーwニアミスw
寒くて暗いなかでイチゴチャソとつけ麺啜ってたで~

お店の味を知ってるから少ーし残念な気分になりますね~
お店のとみ田が食べたい・・・。

ドラ吉 | 2009年11月3日 13:18

まいど~

みんなつけ博行くんやな~w
オール800円&この季節にツケって??っで全く行くきなれましぇーんw
アカンな~w

ゲッタマ | 2009年11月3日 19:32

毎度~

対立採点やな~www
画的にも、夜はアカンな~やね~
ぼろ儲けっぽいんやから、照明くらい燈せやな~w

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年11月3日 19:44

まいど~
出遅れ=二日酔いかな?(笑)
ジンさんも行ったんですね!
当方は話題に乗り遅れました・・・・
やっぱイベント会場での提供は器とか難しい点もあるんですね。
そろそろ「とみ田」を食べたくなりました。
休暇とろうかなぁ!

てつ | 2009年11月4日 09:23

まいど~

このイベントホスピタリティー悪すぎるで。会場の照明の数全然足りてないと思うよ~
視覚から来る“お、旨そう”って言うのが無いとツライ・・・
このお店だけが次元が違う並びと味だったと思うど~

UNIA。 | 2009年11月4日 10:41

コメントありがとうございます。

さん
100人位なら30分ぐらいやと思います。
「とみ田」と「中本」の2店舗はスタッフの数が違いましたね~
第3弾はもっと寒くなるから客も減るだろうな~?


じゃい(停滞中)さん
もう終わってもうたけど、やはりスタッフが多い店は回転も良いね~
イベントやから容器はこんなモンやろうね~www


プリティさん
何とか雨が降り出す前に食う事が出来たよ~
それにしてもあの照明はアカンよね~

ジン1971 | 2009年11月7日 22:17

コメントありがとうございます。

ちゃん
ドラちゃんとはラーメンストリートでもニアミスやったど~w
ココまで来て白木屋で呑んだんか~ww
もっと何かあるやろ~ww
てか拙者も誘えや~


あんぐる亭 さん
この手のイベントでこのクオリティはさすがやと思いましたよ~
照明に関しては最悪でしたね~
明るければ満足度はかなり上がるんやろうけど…
アカンな~


>ドラちゃん
運命を感じるね~ …会っても分からんけどwww
やっぱ店で食べるのとは違うけど、イベント仕様にしてはハイレベルやろうね~

ジン1971 | 2009年11月7日 22:23

コメントありがとうございます。

ゲッタマ暴君
ミ~ハ~やからな~www

>オール800円&この季節にツケって??っで全く行くきなれましぇーんw
確かにw
でも第3弾も行ってまうかもな~?www


アカンな~同好会
フラッシュたいてコレやからな~ww
麺の形状しか分からん程暗かったよ~
これじゃあ旨味も半減するわ~ww


てつ先輩
二日酔いだよ~ww
この時期につけ麺ってどうかと思うやけどね~
先輩はやっぱりロゼオでラーメンやないかな~ww


しゃん
照明は最悪やったど~ww
イベントでこのレベルのつけ麺を提供出来るんはさすがやね~
「中本」の並びもトミ~と互角やったど~ww

ジン1971 | 2009年11月7日 22:32