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【入店状況】1219入店。先客12名。後続2名。【注文】サンマーメン(680円)【待ち時間】3分待ち。【麺】細目の中華麺。茹で加減は少し固め。【スープ】鶏がらをやや強めに感じる醤油スープ。甘みは控えめ。【具】キャベツ、もやし、玉葱メインの肉野菜炒め。餡かけはなし。豚肉の量はやや少なめ。キャベツの食感はなかなか良い。具の量は多目。普通の配分で麺と野菜を食べると野菜がかなり余ると思う。野菜炒めの味付けは薄め。【感想】サンマーメンというより、もやしそば或いは醤油タンメンというところか。味は普通というところ。そこそこの値段でたっぷり野菜が取れるメニューだ。
今月はテーマなしと言いつつ、中華系3連発ですね。 サンマーメンなどの中華系は、家系や味噌と同じく、食べ比べると奥が深そう。 私の場合RDBへの書き込みを始める前の蓄積がほとんど無いので、もっと場数が必要です。
hanawaさん、おはようございます。 そういえば、最近は中華系のお店に行くと、まずサンマーメンなどの調理麺を 食べてみることが多いですね。 一口にサンマーメンといっても形態は様々で店の特色が出てくるものです。
ぬこ＠横浜
千年
はれれるや
ぬこ＠横浜
【注文】サンマーメン(680円)
【待ち時間】3分待ち。
【麺】細目の中華麺。茹で加減は少し固め。
【スープ】鶏がらをやや強めに感じる醤油スープ。甘みは控えめ。
【具】キャベツ、もやし、玉葱メインの肉野菜炒め。餡かけはなし。豚肉の量はやや少なめ。キャベツの食感はなかなか良い。具の量は多目。普通の配分で麺と野菜を食べると野菜がかなり余ると思う。野菜炒めの味付けは薄め。
【感想】サンマーメンというより、もやしそば或いは醤油タンメンというところか。味は普通というところ。そこそこの値段でたっぷり野菜が取れるメニューだ。