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あっさり系醤油トンコツとしては、かなりの完成度。スープからは、米の香りがする。麺は、若干カンスイが多めだが、コシがありうまいが、最近太麺のゆで方がやわらかめなのが気になる。スープの質からすると、１日寝かした麺も食べたいが、小さい店で自家製面のため、難しいだろう。マスターの奥様と思しき女性の八重歯がかわいいので、八重歯ファンにはたまらない。
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taka-P
scirocco（実況中継風）
だいパパ
G55
あっさり系醤油トンコツとしては、かなりの完成度。
スープからは、米の香りがする。
麺は、若干カンスイが多めだが、コシがありうまいが、最近太麺のゆで方がやわらかめなのが気になる。
スープの質からすると、１日寝かした麺も食べたいが、小さい店で自家製面のため、難しいだろう。
マスターの奥様と思しき女性の八重歯がかわいいので、八重歯ファンにはたまらない。