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83点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
和麺屋 長介（東京都港区）よしくん

「つけ麺」@和麺屋 長介の写真満を持して来店って感じですね。
券売機前で決断力がなく３０秒ほどフリーズした末、つけ麺にしました。
（松岡修造に怒られるぞ！決断力！つって）
つけ汁はありふれた豚骨魚介ではなくホントに和のテイストで
かつ濃厚に上手く仕上げてありますね。
独特な味付けのメンマやチャーシューも小ぶりだけど上品でおいしい。
ただデフォルトだと麺のボリュームは少ないですね。
また麺自体に塩味を感じました。
麺自体というより塩水か出汁で茹でたりしてるんでしょうか？
「何もつけないで食え！」と言われたら食べれそうでした(笑)
・・・携帯使用禁止とモロに表示されてるのに隠し撮りしてごめんなさい。
（そしてビビッて撮ったからブレてる。）

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

どうも。こんにちはです。

こちら撮影禁止でした？？？オイラ、普通に撮ってしまいましたよ。
オイラが訪問したときの店主の重たいオーラはそれがあったのかも知れないですね。

こちらのつけ麺は食べた事無いですけど、完成度が高いみたいですね。
下味をつけるつけ麺というのは食べた事無いので、次はつけ麺いってみたいですね。


scirocco（実況中継風） | 2009年10月21日 17:17

こんにちは！コメントありがとうございます！
カウンターの上の目の高さに入る所とかに貼っつけてありましたよ！
（通話がダメってことかもしれないけど・・・）
僕は神保町二郎で「お客さん！携帯降ろしてくださ～い！」って
注意されたことあるんでビクビクしちゃうんですよね・・・

僕は次回はラーメンを食べに（＆撮りに）行きます（笑）

よしくん | 2009年10月21日 18:22