おうじろう
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小僧
コメント
どもです！
高評価ですねぇ～
＞はち切れんばかりの肌感があり、
＝＞ここの麺はおいしそうですｗ
越谷かぁ～ 意外に近いという事を知ったので
いつかは、いってみたいですねぇ～
YMK | 2009年10月23日 14:52どうもです
行かれましたね～ 私が思わず９０点をつけてしまった、
その理由の一端を分かってもらえたと思います。
私が食べたときは結構サラッと感もあったので夜の方が旨味が強いのかも。
お思い出すだけで食べたくなっちゃいます！！
UNIA。 | 2009年10月23日 15:15どうもです！
攻略が早い！さすが王子！
高評価ですねぇ。
思い立ったら････何ですよねぇ。
最近はそれがなかなか出来なくて。
麺も美味そうだし候補には入れてあります！
てつ | 2009年10月23日 16:06こんばんは。
いや～、高評価ですね～。納得です。
＞家系が苦手の方は、コチラで家系の雰囲気を味わってみるのもイイかもしれませんね～
そうそう。本格的な家系は苦手（と思っている）な私。
ここのラーメンは旨かった。
流れなど関係なし。ウマけりゃいいんですよね。
nice50 | 2009年10月23日 17:39どうも～
ついにキマシタネーー待ってましたよ(笑)
そうなんですよ～塩が鶏の旨みを引き立てているんですよね～
ムッフッフ、ムッチリ麺も味わいましたか～(ニヤ)
あの麺はもう1度食べたいなぁ～
それと海苔に関してですが、僕も塩よりは端然醤油の方が合うと思います(笑)
しかし、卓上アイテムはそんなにありましたか～
もう卓上アイテムチェックでオージーに敵う人は
ここラーデーには存在しませんな(笑)
オージーと同じ点数でとっても光栄でーす。
そういえば、うずらは?(笑)
右京 | 2009年10月23日 20:06こんばんわ！
へえ～ 家なのに豚未使用なんですね！
右京さんの画を拝見して、なるほどお～納得です。
食ってみたいけど、苦手エリアなんですよ～～～
うこんさま | 2009年10月23日 21:37KMです。
最初は豚骨＋鶏だと思って読ませていｔだきましたが、
鶏だけなのですね。
これはめずらしいです。
塩もきっと合うでしょうね。
野菜が合うラーメン、いいですね。
KM | 2009年10月24日 06:51どうもです！
純鶏ですか～！
元越谷市民なので、場所は把握済みなんですけど。。
中々行くチャンスがないんですよね～
早めに突撃したいです。
３ちゃん | 2009年10月26日 14:47どうも～です！
＞そろそろ食べたい衝動が我慢できなくなり、狙い撃ちをすることにしました。
最近が我慢しまくりです（汗）、しかも狙い打ちも出来ません（涙）
キャベツとほうれん草は必須アイテムでしょう～ｗｗｗ
機会があれば醤油も食べてみたいなぁ～
そうそう、悪くはないですが海苔は醤油がベターかと（笑）
ユー坊 | 2009年10月27日 15:11
初訪です。そろそろ食べたい衝動が我慢できなくなり、狙い撃ちをすることにしました。
先客はナシ。入って左の券売機にて食券をワン・ツー・スリー。好きな席に着席し、店員さんに食券を渡します。
店員さんから、家系コールのヒアリングを受け「麺カタメ」だけをお願いしました。備えられた雑誌を読んで待機。
お冷やは、お店奥に冷水機とグラスがあります。セルフの模様です。
卓上アイテムは、下ろしニンニク・豆板醤・お酢・コショウ・白ゴマ。餃子用か、高台に醤油とラー油もスタンバイ。
お店は２人体制でした。礼儀正しい印象を受ける接客ですね。
到着したラーメンは純白濁したスープ。かなり確りと炊かれた印象で、髄まで溶け出しているような表情に映ります。
クリーミーさを感じますが、それ以上に鶏の主張があって、そういう意味でのインパクトがある仕上がりですね～。
旨み・コク申し分ナシで、濃厚さも感じます。煮込み時間的に、遅い時間帯というのも吉だったのかな??
カエシも丁度好い塩梅で塩度過多は感じません。鶏の旨みを上手く引き立てているなぁという印象でした。
麺は中太平打ち気味のウェーブ。カタメコールはそれほど「硬い」と感じる仕上がりではありません。
ですが、はち切れんばかりの肌感があり、右京さんの「ムッチリ」という表現がとてもシックリきますね～。
具は、チャーシュー・海苔、増したホウレン草とトッピングのキャベツ。
チャーシューはやはりブタさんですね。海苔はもちろん悪くはありませんが、「醤油」の方が相性はイイかな。
ホウレン草とキャベツは結構な量が乗っていて、このスープともフィット。価格を考えても満足アイテムですね。
終盤に卓上アレンジを。ニンニクで風味アップ、豆板醤でピリッと引き締め、更にはコショウで・・・??
私的に、コショウって滅多に使わないアイテムです。使ったのは「カレー粉」と間違えたから（爆）。。。
まぁそれはさて置いて、コショウはドバっと大量に出てきますので要注意です。美味しいスープが・・・（泣）。
完食。ごちそうさまでした。
いやぁ、コレは美味しかったですね～!!大盛にすれば良かったなぁ～。
「鶏」「塩」と、「家系」からは結構離れる構成ですが、家系の雰囲気は感じる事が出来る納得の仕上がり。
アブラと醤油の旨みがドカンの後味な「家系豚骨醤油」に対し、鶏と塩のサッパリした旨みが残るコチラ。
家系が苦手の方は、コチラで家系の雰囲気を味わってみるのもイイかもしれませんね～。再訪必至です！