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17日(土)の11時過ぎに訪問です。先客は6人です。二郎インスパイアー系の上記のメニューを券売機で買いました。中盛、大盛無料なので、中盛で注文です。カウンターなので調理風景がよく見えます。麺茹では最大4人です。肉をフライパンで焼いています。10分ほどででてきました。麺の上に、野菜(もやしが95%ほど、キャベツは少ないです。)、その上に肉です。肉は、厚切りのチャーシュー、焼いたバラ肉のチャーシュー、あとはトロトロに煮込まれたスジ肉でではないでしょうか。野菜の盛はまあまあです。麺をいただきます。中太のストレートです。まあコシが強めな感じです。スープは白濁していません。透き通った感じです。脂はほとんどありません。どちらかといえばあっさり系です。二郎系をイメージすると期待外れになります。豚は普通のチャーシューは固めです。焼いたチャーシューはカリカリしていて、脂も感じられ美味しいです。スジはトロトロ最高です。スープとのバランスは、アンバランスというかミスマッチです。なんか全体にイマイチです。
ども! なんと柏崎にもこんなお店が! 長野に負けず新潟県も二郎インスパ系多いですね~ こちらは、肉にこだわっているようですね。おいしそうです。 目指していくには微妙な距離ですが、チェック入れときます!
先客は6人です。
二郎インスパイアー系の上記のメニューを券売機で買いました。
中盛、大盛無料なので、中盛で注文です。
カウンターなので調理風景がよく見えます。
麺茹では最大4人です。
肉をフライパンで焼いています。
10分ほどででてきました。
麺の上に、野菜(もやしが95%ほど、キャベツは少ないです。)、その上に肉です。
肉は、厚切りのチャーシュー、焼いたバラ肉のチャーシュー、あとはトロトロに煮込まれたスジ肉でではないでしょうか。
野菜の盛はまあまあです。
麺をいただきます。中太のストレートです。まあコシが強めな感じです。
スープは白濁していません。透き通った感じです。脂はほとんどありません。
どちらかといえばあっさり系です。
二郎系をイメージすると期待外れになります。
豚は普通のチャーシューは固めです。焼いたチャーシューはカリカリしていて、脂も感じられ美味しいです。スジはトロトロ最高です。
スープとのバランスは、アンバランスというかミスマッチです。
なんか全体にイマイチです。