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もちもちの木にそっくりなラーメンだが、やはり2ランク落ちてしまう。チャーシュー、シナチクに至るまでもちもちの木はしっかり味を研究しているが、こちらはただ載ってるだけな感じ。麺は手打ちにする必然性を感じないのだが。どうしてもビロビロな食感になってしまう。でも店主は生真面目な方らしく、麺の湯切りを手抜きせずしっかりやっていたのが好印象。
毛沢山
茶太郎
研オナコ
鳥
menma303
石川出次門
チャーシュー、シナチクに至るまでもちもちの木はしっかり味を研究しているが、こちらはただ載ってるだけな感じ。
麺は手打ちにする必然性を感じないのだが。
どうしてもビロビロな食感になってしまう。
でも店主は生真面目な方らしく、麺の湯切りを手抜きせずしっかりやっていたのが好印象。