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「昔ラーメン・並(500円)」@大砲ラーメン 本店の写真約20年ぶり4・5回目の訪問。西鉄久留米駅の東、少し裏路地にはいった住宅街にある。以前はボロ臭い印象がある店だったが今や立派な建物に大変身。和風の現代建築のような外見に「大砲」の木製看板と赤地に白で○の暖簾。昼時のため満席、待ちが6・7人。待ち時間に渡されたメニューから「昔ラーメン」を選択。5分程度で入店。外には豚骨臭がなかったが店内は臭いが充満。中はカウンターと座敷の中規模店。注文から5分程度で品が到着。見た感じは、所々に気泡がある茶色味がかったスープに浮かぶ麺と具は20年前と変わっていない。と思う。一口喰って豚骨の香りが広がる。昔はこの臭みがすきだったのに加齢のせいかちょっときつい。メニューにはこってりと書いてあったがさほどこってりと感じない。以前食べた味は、もっとコッテリして豚骨がガンと来て衝撃を受けたんだけど・・・。記憶は美化されるのか豚骨を食べ慣れていなかったため印象深いのか判らないが、自分の期待した昔ラーメンではなかった。懐かしい店として堪能した。

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