麺
○○○○★
つけ汁
○○○○★
具材
○○○★○
接客
○○★○○
総合
○○○○★


つけそば（３００ｇ）￥８００を頂きました。

取り敢えず、凄い長蛇の列です。食券を購入後、仕方ないので接続です。（涙
何人列んでいるのか、数えられません。ザッと５０～６０人位でしょうか？
待ち始めてから一時間経過、前に１０人、後ろに２０人列んでいます。いい加減疲れて来ましたね・・・。

列び始めてから１時間３５分で漸く席に着き、直ぐに着丼です。

麺は、概ねストレートの太麺。
見た目は、粒々が見えて何となく蕎麦っぽい感じがします。
ツルツルして滑らかな喉越しは、とても気持ちが良いです。
食感は、軽いプリプリ感としっかりとしたコシがある歯応え良好なものです。噛むことを楽しめます。
噛み込むと、軽く甘味も感じる美味しい麺です。量も十分で、VERYGOOD!!です。

つけ汁は、濃い茶色に濁った豚骨魚介系。
魚紛が多く、動物系の出汁が濃厚なのでしょうか？かなり粘度が高く、風味が濃厚です。
魚介系の風味をバックに、動物系の旨味とカエシの醤油気の二大主役が前面に出ています。
軽く酸味も効いています。全体的には、かなりパンチの効いた甘辛さが目立ちます。
少し塩気が立ち過ぎな感はありますが、非常に美味しいつけ汁です。

具は、チャーシュー２枚・メンマ・ノリ・ネギという面々。
チャーシューは、味付けが濃くて少し塩辛いですが、とても柔らかく美味しいものでした。
メンマも、しっかりと味が着いていて美味しいものでした。

接客は丁寧さを感じましたが、欲を言うと、喫煙しながら列んでいる者に対して注意をして欲しかったです。
（路上喫煙禁止区域です。）

トータルすると、味・ＣＰ共にハイレベル一杯でした。
列びさえなければ、大満足の一杯でした。