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コメント
ども~
具が豪勢ですね!
たまーに、具沢山の本格中華を
食べたくなりますねぇ~
YMK | 2009年10月2日 08:29どうもです
やはり具材とのバランスだとは思いますが
タンメンは私も薄めのほうがいいです。
最近麻婆は丸味屋ばっかりなので本格的な奴が食べたいですね~
UNIA。 | 2009年10月2日 09:30どうもです~。
ほゎ~、1,200円とは豪勢なお昼ご飯ですね~w
お味ももう少しお上品だった方が良かったみたいで・・・
私も辛いものは得意ではありませんが、奥様絶賛の「麻婆」惹かれます。
影さんの足跡があるのが流石ですねww
おうじろう | 2009年10月2日 15:29泉さん、こんにちは。
「王麺って何だろう?」私もきっとそう思って注文してしまいそうです。
名前の仰々しさは中華ダイニング 好鴨の神将天兵麺と良い勝負です(笑)
海鮮タンメンはやっぱり高めになってしまいますね。
中華街でも海鮮麺は1000円超になるお店は多いです・・・。
ぬこ@横浜 | 2009年10月3日 11:08どうもです!
たまには豪勢なラーメンもいいでないですか!
具もタップリで美味そうですね。
当方は、麻婆麺が非常に気になります(笑)
レビューを楽しみにしていまぁ~す!
てつ | 2009年10月5日 10:47

泉
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北崎ウンターデンリンデン








お隣にあるスーパーで食材を購入し駐車場に戻る際、こちらの店先のポスターがやたらと目に付きます。「陳健一氏絶賛!!」と書かれた文言が妙に気になります。興味を示した私に地元出身の相方が一言。「ここの麻婆が辛旨なんだよ~!!久々に食べたくなっちゃった」と!!
では、お邪魔してみましょうかと突入です。
メニューの写真を見ても見るからに辛そうな麻婆・・・
最近、にわかに辛いモノを克服している私なのですが、麻婆系の注文は回避です(汗)
麺メニューを見てみるとかなり豊富なラインナップですね。TVや雑誌では坦々麺が紹介されているようですが、メニュー名が気になる『王麺』を選択。お値段の高さが少々気がかりです・・・
待つことおよそ15分でソイツと対麺です。
豪勢な具ですなぁ~なるほどこれなら1200円でも仕方ないかもしれません。
早速、スープからいただきましょう
思いっきり熱々ですね~具を炒めてからスープで炊いているのかなぁと。
「王麺」とは??と思っていたのですが、要は海鮮タンメンのようですね!!スープは、結構強めの按配です。香味野菜も適度に利いていますね。中華の上湯を思わせるようなスッキリ系のスープなのですが、もう少々味は抑え気味にしたほうがいいかもしれません。
麺は縮れの入った細目のタイプ。やや柔らかめのゆで具合でしょうか。強めのスープとの相性はまずまずのようですね。ただ、麺の主張は弱く感じるかなぁと。
この一品の売りはタップリ豪勢な具でしょうか。
エビ・イカ・ホタテの海鮮はプリンと食感が好印象。きくらげ・ヤングコーン・たけのこ・百合根はシャキッと良い歯ごたえに仕上がっています。袋たけがたくさん入っているのには驚きました。スープの強さに反して具はアッサリ仕様。好印象です!!ただ、ショルダーベーコンのような形状のお肉も入っていたのですが、個人的にはアリなのですが、ビジュアル的にはナシだと思われます(苦笑)
全体的に見てまぁ次第点の一杯なのですが、少々スープが強すぎる印象なのがマイナス要因でしょうか。お値段も少々お高く感じるのですが、本格中華店なので致し方ないところでしょうか。
相方が頼んだ同店の売りである『麻婆』を少々いただいたのですが、真っ赤なラー油がとっても刺激的でした(汗)辛さにヘタレな私にはご飯ナシでは太刀打ちできない代物(大汗)でも、不思議と後を引く美味さでしたね。コイツは「麻婆麺」を試して見ねばと思っちゃいました!!